Un dolce provato di recente e diverso dal solito è la torta al vinsanto e noci. Avevo già utilizzato in passato il vinsanto nella realizzazione di un dessert, ecco perchè ho voluto riprovarlo in una sorta di plumcake la cui sofficità viene intervallata dalle noci tritate, aspetto, questo, che adoro letteralmente all’interno dei dolci in genere. La torta al vin santo e noci è perfetta sia a fine pasto che all’ora del te: immaginatene una tazza fumante, magari aromatizzata alla cannella, insieme ad una fetta di torta: pura goduria! Continua a leggere
Oggi proponiamo una variante particolarmente golosa del tiramisù, uno dei classici dolci italiani: parliamo del tiramisù con la Nutella e con i pavesini. In pratica la Nutella va ad arricchire la classica crema al mascarpone e i pavesini vanno a sostituire i savoiardi offrendo un gusto più leggero.Continua a leggere
Cioccoshow 2015: a Bologna dall’11 al 15 Novembre
In arrivo l’undicesima edizione di Cioccoshow che si terrà, come di consueto, a Bologna, quest’anno dall’11 al 15 Novembre. Presenti per la grande festa del cioccolato grandi personaggi, esperti ed aziende di spicco del settore, artigiani e oltre 2 milioni di visitatori attesi. Caratteristiche, queste, che hanno contribuito a rendere Cioccoshow il più importante evento dedicato al cioccolato artigianale di alta qualità in Europa.Continua a leggere
Avete mai pensato di preparare i savoiardi senza glutine? Si tratta della variante leggera di questi biscotti particolarmente sostanziosi, ideali per preparare un ottimo tiramisù.Continua a leggere
Era da un po’ che non preparavo una torta del genere quando mi sono lasciata tentare dalla sbrisolona ripiena con ricotta e amaretti. Non avevo mai provato un ripieno del genere in una sbrisolona e ne sono rimasta veramente entusiasta. Si tratta di un dolce semplice ma di grande effetto, specie per il suo aspetto sbiciolato che la rende allettante agli occhi prima che al palato.Continua a leggere
La Torta basca con marmellata di fragole è un dolce classico dei paesi baschi. Morbido e facile da preparare è un dolce che potrete personalizzare anche variando la scelta della marmellata.Continua a leggere
