Si chiamano churros e sono i tradizionali dolcetti della gastronomia spagnola: sono dolcetti da strada, meglio ancora, dolcetti fritti che si caratterizzano per la presenza della superficie rigata che possono essere arricchiti con la granella di zucchero quando sono ancora caldi.
Esistono tante varianti di churros e oggi evitiamo la presenza di uova e di burro: la ricetta dei churros vegani è molto semplice da realizzare e potrete anche arricchirli con la presenza di zucchero semolato.
Oggi prepariamo i pancakes con il Cointreau e le albicocche: la ricetta di Csaba preparata appositamente per Vanity Fair, è la variante dei classici pancakes.
Sono preparati con un goccio di Cointreau e arricchiti dalla presenza delle albicocche.
Ovviamente epotret scegliere fra le albicocche secche in modo tale da poter preparare la ricetta tutto l’anno, ma in estate potreste anche approfittare della variante con le albicocche fresche.
È la pasta frolla all’avena la caratterizza della preparazione della crostata con ricotta e fragole e frolla all’avena. Per la preparazione di questa frolla speciale, avrete bisogno di diversi tipi di farine, la farina di cocco, la farina di nocciole e ovviamente la farina di avena.
La farcitura interna viene preparata con una farcia a base di ricotta e di fragole con tanto di composta di fragole.
Tutto pronto per la prima prova degli esami di maturità e per non sbagliare gli studenti dovrebbero fare una buona colazione la mattina. Spazio quindi a un pasto ricco di energia, ma leggero che può includere i cereali integrali, la frutta fresca, il latte di mandorla, soia o riso.
Ecco i consigli degli esperti nutrizionisti che ricordano il vecchio adagio “Fa colazione come se fossi un re, pranza come un principe e cena come un povero”: ed è vero che una sana e ricca colazione comporta tanti benefici per uno studente, una maggiore capacità di concentrazione, memoria, l’aumento della concentrazione, una migliore lucidità.
Celebriamo il sushi, piatto giapponese entrato ormai nella tradizione gastronomica italiana con la versione dolce del sushi: il sushi dolce con il riso e con la frutta è una variante fresca e leggera tutta da provare per un dolce all’insegna della tradizione orientale.
Ad arricchire il vostro sushi di frutta, tanta frutta diversa di stagione, come ad esempio le prugne, le pesche, il melone, ma potrete anche aggiungere l’anguria o le albicocche.
Un giro d’affari di circa 1,5 miliardi: questi i numeri delle gelaterie italiane con 8 su 10 che sono artigianali.
I dati sono stati forniti dalla Camera di commercio di Milano, che conferma come tra le 19.000 gelaterie d’Italia, tra pasticcerie, gelaterie vere e proprie e aziende manifatturiere che si occupano della produzione, si registra un incremento del 2,5% rispetto a cinque anni fa.
Il caldo di questi giorni poi non fa che aumentate il consumo di frutta e di verdura e secondo la stima di Coldiretti Lazio, la vendita di frutta è aumentata in questi giorni del 14%, con un incremento dovuto anche ai prezzi particolarmente vantaggiosi per tante varietà di frutta, come ad esempio le pesche che sono caratteristiche proprio di questo periodo.
Delizioso e leggero: è sempre il momento giusto per la preparazione del tiramisù. Oggi poi proponiamo la ricetta del tiramisù alle meringhe e fragole nella versione di Monica Bianchessi.
Leggero da preparare e molto goloso richiede la presenza delle lingue di gatto: la farcitura viene invece preparata con il mascarpone e con le fragole di stagione. Potrete anche optare per una variante con le ciliegie, frutta di stagione altrettanto golosa.
Cioccolato e pesche sono gli ingredienti indispensabili per poter preparare uno squisito clafoutis al cioccolato
Voglia di un dolcetto leggero e facile da preparare? La ricetta della crema con latte senza panna è perfetta anche per le giornate più afose: è veramente perfetta per poter farcire torte e crostate diverse, ma può anche essere servita insieme alla frutta di stagione.
Tra l’altro si tratta di una variante particolarmente leggera dato che non precede la presenza della panna, ma solo di pochi, leggeri ingredienti.
Oggi prepariamo le tortine di mele in pasta brisèe variante golosa della e in mono porzione della tradizionale torta di mele: una dolce classico che conosce tantissime variazioni e che può essere personalizzata in tanti modi diversi.
Perfetta la frolla oppure in questo caso anche anche la pasta briseè pronta che rende ancora già veloce la preparazione del vostro dolcetto.
Economica, sfiziosa e veramente buonissima: la fonduta di cioccolato bianco è perfetta anche con le alte temperature.
Il segreto? Il fatto di essere un dolce veramente molto semplice da preparare che può essere arricchita dalla presenza di tanta frutta stagione diversa ed è veramente squisita.
Lamponi, panna fresca, vaniglia: ecco gli ingredienti, pochi, ma indispensabili per la preparazione della panna cotta ai lamponi.
Si tratta di un dolcetto al cucchiaio veramente semplice da realizzare ed estremamente semplice: il tocco in più è dato dalla possibilità di poter servire la vostra panna cotta in deliziose monoporzioni.
Lamponi, panna fresca, vaniglia: ecco gli ingredienti, pochi, ma indispensabili per la preparazione della panna cotta ai lamponi.
Si tratta di un dolcetto al cucchiaio veramente semplice da realizzare ed estremamente semplice: il tocco in più è dato dalla possibilità di poter servire la vostra panna cotta in deliziose monoporzioni.
Non dovrete fare altro che scegliere dei bicchierini trasparenti e piuttosto alti anche in modo tale da poter lasciar vedere gli strati della vostra panna cotta colorata.
In principio si chiamavano morselletti, che significa piccolo morso e quindi indicava un bocconcino particolarmente delicato a base di mandorle, zucchero, miele, uova, cannella e noce moscata, ma a partire dal XIV secolo i ricciarelli di Siena praticamente sono diventati fra i dolci irrinunciabili della tradizionale senese.
Oggi sono una IGP (Indicazione Geografica Protetta), e sono prodotti dai numerosi laboratori artigianali della zona.
