La marmellata di pere e cioccolato fondente non è la solita confettura di frutta, ma molto, molto di più. Ideale per i più golosi è una preparazione perfetta da preparare in questo periodo dell’anno e ideale per iniziare alla grande la giornata, specie adesso che il ritorno a scuola rappresenta ancora un trauma da digerire. Inutile dire come, dopo averla scoperta, me ne sia innamorata immediatamente venendo spinta da una forza incontrastabile di provarla.Continua a leggere
Le barrette con farro soffiato e cioccolato rappresentano un’ottima idea per uno snack sano e goloso, ideale da portarsi dietro anche quando si sia fuori casa. Perfette in ogni momento della giornata, possono essere sgranocchiate ovunque. Non richiedono che pochi ingredienti, tutti facilmente reperibili. Anche il farro soffiato, che è facilmente reperibile oramai in qualsiasi supermercato nel reparto cereali, si presta ad essere sostituito, in caso, con la stessa tipologia di riso. Continua a leggere
Oggi prepariamo la torta Normande, in pratica la torta di mele della Normandia. Si tratta in effetti di una tenera crostata frangipane alle mele con il ripieno davvero molto morbido, la frolla e la copertura di mele sulla superficie.Continua a leggere
Avete presente quando, tra uno sguardo e l’altro tra gli scaffali della dispensa, vi rendete conto di avere dei barattoli inaspettati? Bene, mi è successo proprio con delle pesche sciroppate acquistate chissà quando o forse regalatemi da qualche amica, ma per fortuna non ancora scadute. La premessa per giustificare (si fa per dire) la preparazione della torta allo yogurt con pesche sciroppate. Dolce perfetto per la colazione, si presta ad accompagnare il latte, ma si rivela essere, grazie alla presenza della frutta, anche adatto al dessert di fine pasto. Continua a leggere
Oggi prepariamo i macaron con ganache al cioccolato secondo il pasticcere Luigi Biasetto. macaroons Facili da preparare i macaron sono pasticcini con il ripieno di una tenera ganache al cioccolato fondente che crea un vero e proprio contrasto con il dolce dei biscotti.Continua a leggere
