Il cheesecake alle ciliegie e mascarpone è stato uno degli ultimi dolci da me provati, con grande soddisfazione aggiungerei. Non avevo nessuna voglia di accendere il forno (come darmi torto) ma avevo comunque il desiderio di gustare un dessert fresco e goloso. Quale migliore premessa per preparare un cheesecake? Questo, fortunatamente, non prevede cottura ma solo un riposo in frigo di qualche ora, sufficiente per conferire la giusta consistenza. In quanto alle ciliegie, che a mio parere sono ottime anche al naturale, potrete decidere se passarle prima in padella con dello zucchero e poco liquore.Continua a leggere
Se vi piace sgranocchiare le carote, allora perché non utilizzarle anche come ingrediente per i vostri dolci? Fra le ricette più classiche c’è senza dubbio la torta di carote, ma oggi proponiamo la torta di carote integrale. La farina integrale e lo zucchero di canna conferiscono un sapore tutto particolare al vostro dolce, in perfetto connubio con il sapore dolce delle carote. È perfetta per colazione, ma anche per merenda sana per i bambini (qui la ricetta della torta di carote di Nigella). Continua a leggere
Avreste mai pensato di preparare un gelato ai datteri? Io no, ma una volta assaggiatolo ne sono rimasta talmente entusiata da volerlo subito provare. Se anche voi avete in casa le classiche confezioni di datteri avanzate dalle ceste natalizie che magari non avete intenzione di mangiare al naturale ve lo consiglio vivamente. Rappresenta sicuramente il dessert ideale per stupire gli amici.Continua a leggere
Pavlova con frutti di bosco
La pavlova con frutti di bosco è un dolce coloratissimo, all’insegna del rosso e del buonumore. Si tratta di un dolce a base di meringa e frutta a volontà, stavolta all’insegna del rosso. Oggi proponiamo una ricetta alternativa rispetto alla pavlova di Csaba.Continua a leggere
La crostata con crema al mascarpone è un dolce goloso e veramente invitante, perfetto sia per la fine dei pasti che per la merenda. E’ ottima sia servita al naturale che ricoperta di cioccolato fuso, a seconda dei gusti e dell’utilizzo che se ne voglia fare. Si tratta di un guscio di friabile pasta frolla farcita con una crema ricca a base di mascarpone misto a ricotta. Una volta cotta va fatta raffreddare prima del taglio. All’occorrenza può essere arricchita unendo alla crema delle gocce di cioccolato che la rendono ancora più invitante.Continua a leggere
Siete in cerca di un dessert ricco e goloso, un’esplosione di sapori e consistenze che regali sensazioni paradisiache ad ogni cucchiaino? Allora dovete assolutamente provare i bicchierini alla banana di Benedetta Parodi. Si tratta di bicchierini composti da strati alternati di noci caramellate in forno con sciroppo d’acero, una salsa di banane dal sapore esotico e del gelato: riuscite ad immaginare qualcosa di più godurioso?Continua a leggere
