Se vi piacciono i dolci freschi, perfetti con le alte temperature di questi giorni, la torta fredda all’anguria è quello che fa per voi. Si tratta di un dolce facile da preparare, un dessert particolarmente adatto per l’estate che potrete declinare in diverse varianti optando anche per un altro tipo di frutta (qui la ricetta del semifreddo all’anguria).Continua a leggere
La granita è, senza alcun dubbio, il fiore all’occhiello della pasticceria siciliana estiva. Oggi vi propongo la ricetta di quella al cioccolato che, neanche a dirlo, è una delle mie preferite. Immaginatela in un bicchiere di vetro, sormontata da uno strato abbondante di panna montata fresca e con accanto una brioche tipica, con il tuppo, da intingere senza pietà al suo interno.Continua a leggere
Oggi prepariamo i macaron con le fragole, variante facilissima e leggera dei classici macaron francesi. Si tratta di una specie di sandwich molto gustosi, ma senza glutine: sono adatti anche a chi è intollerante al latte e sono molto veloci da preparare.Continua a leggere