Ciambelline al limone di Cotto e Mangiato
Le ciambelline al limone di Cotto e Mangiato rappresentano una delle ricette dolci più sane e leggere che abbia provato negli ultimi tempi. Si tratta di una preparazione a prova di intollerante: non contengono glutine, ne uova, ne latte. Nonostante ciò vi ritroverete davanti dei dolcetti super golosi perfetti sia per la colazione che per il te. A rendere uniche queste ciambelline, la qualità degli ingredienti utilizzati: farina e latte di riso e di avena, tra gli altri. Un consiglio consiste nell’evitare l’utilizzo della vanillina: meglio una bacca di vaniglia o niente in mancanza.Continua a leggere
Il cheesecake è un tipo di dolce assolutamente versatile, perfetto per essere preparato con ingredienti diversi e con farciture di vario genere. Oggi proponiamo una variante particolarmente fresca, perfetta per l’estate: parliamo del cheesecake alla menta e alla Nutella, un abbinamento che ricorda molto da vicino il connubio che caratterizza i famosi after eight.Continua a leggere
Summer Cake, ad Ercolano (NA) il 25 e 26 luglio 2015
Il cake design non va in vacanza ed anche in piena estate continua ad essere il protagonista assoluto di una serie di eventi atti a stupire prendendo per la gola. In programma, sabato 25 e domenica 26 luglio 2015 ad Ercolano, in provincia di Napoli, la prima edizione di “Summer Cake” organizzato dalla Federazione Italiana Arte Bianca e Decoratorte Borriello.Continua a leggere
Avete mai pensato di voler preparare una torta, ma arrivati al momento di aprire il frigorifero vi siete accorti di non avere uova o burro? torta Ebbene la ricetta della torta al cioccolato leggera senza latte e uova è esattamente quello che fa per voi.Continua a leggere
Che il clafoutis sia un eccezionale dessert di origine francese è cosa risaputa, ma forse non tutti sanno che ci possa davvero sbizzarrire nella realizzazione dello stesso ricorrendo, di volta in volta, a tutti gli ingredienti desiderati. Oggi è la volta, ad esempio, del clafoutis ai lamponi, variante super allettante del dessert, ottimo da servire alla fine dei pasti. La ricetta proviene da Cotto e Mangiato e come tutte le preparazioni provenienti dal programma, spicca per la sua facilità di esecuzione.Continua a leggere
Con l’arrivo del caldo l’ideale è preparare un dolce rinfrescante e leggero. Che cosa c’è di meglio di un bel semifreddo ai lamponi e cioccolato? Si tratta di un dessert al cucchiaio, spumoso e leggero preparato con la frutta, ottima anche per le sue qualità dissetanti.Continua a leggere
I fudge al cioccolato rappresentano dei pasticcini, più cioccolatini, per la verità, di origine anglosassone. La ricetta che vi propongo oggi porta la firme di Lorraine Pascale. Particolarmente dolci hanno una consistenza piuttosto scioglievole che si ottiene utilizzando, tra gli ingredienti, anche il latte condensato. Devo essere sincera: non ho approvato molto la scelta dei 300 gr di zucchero di canna previsti ma non ho volutamente cambiare le dosi trattandosi di una ricetta d’autore.Continua a leggere
