La torta alla frutta è uno dei dolci più buoni da preparare in estate, ma se volete preparare una versione particolarmente leggera, ecco la torta di frutta con latte di soia, la ricetta che fa per voi. Naturalmente potrete personalizzare il tipo di decorazione scegliendo la frutta che preferite.Continua a leggere
Qual è per voi il dolce salva cena dell’ultimo minuto? Il mio è sicuramente la panna cotta, in questo caso al gianduiotto. Non c’è nulla da girarci intorno: è uno dei dessert meno impegnativi da realizzare ma una volta portata in tavola viene sempre apprezzata. La versione che vi propongo oggi, e che proviene dalla trasmissione la Prova del Cuoco, rappresenta una variante, del famoso dolce al cucchiaio, a dir poco libidinosa.Continua a leggere
Oggi proponiamo tre ricette veloci rigorosamente all’insegna del cioccolato bianco. Proponiamo la mousse di cioccolato bianco, la fonduta al cioccolato bianco e il fondant al cioccolato bianco, variazione della classica ricetta al cioccolato fondente.Continua a leggere
Avete presente il detto una ciliegia tira l’altra? Bene riadattandolo a questa crema oserei dire che un cucchiaio tira l’altro. Assaggiato il primo non riuscirete più a fermarvi. Tra l’altro, quella della crema di ciligie, è un dolce al cucchiaio estremamente semplice da realizzare che porta la firma di Alessandro Borghese. Si realizza con pochissimi ingredienti ma trovo che il suo aspetto parli da solo.Continua a leggere
L’ultimo fine settimana, complice parecchio tempo a disposizione che ho pensato bene di dedicare alla cucina, mi sono cimentata nella realizzazione dei biscotti con tuorli d’uovo sodo. Era da tempo che l’idea di utilizzare i tuorli già cotti all’interno di una ricetta mi solleticava (nonostante li avessi già testati molto tempo fa) quando finalmente ho deciso di riprovarci con un risultato che, neanche a dirlo, mi ha più che soddisfatta. Quelli che ne sono venuti fuori non sono altro che dei biscotti secchi adatti alla colazione, da inzuppare nel latte o nel te.Continua a leggere
