Ultimi Articoli

Treccia alle banane di Anna Moroni

9 Giugno 2015 di Gianni Puglisi
Treccia alle banane di Anna Moroni

La treccia alle banane di Anna Moroni non è altro che una sorta di strudel semplice a base di pasta sfoglia farcita con mele, banane ed un composto ottenuto mescolando la panna con lo zucchero. Di veloce esecuzione rappresenta un dessert da improvvisare anche all’ultimo minuto e da servire come dolce di fine pasto. Può essere accompagnato con crema pasticcera, salsa alla vaniglia ed ancora […]Continua a leggere

Focaccia dolce con le susine

8 Giugno 2015 di Emma
Focaccia dolce con le susine

Oggi prepariamo la focaccia dolce alle susine. Si tratta di una sorta di tart tatin in versione dolce, molto semplice da preparare. È una focaccia arricchita dalla frutta e se le susine rappresentano un po’ il simbolo dei sapori estivi potrete naturalmente personalizzare la vostra ricetta optando anche per un altri tipo di frutta (qui la ricetta crumble susine e nocciole).Continua a leggere

Cherry pie di Ambra Romani

8 Giugno 2015 di Gianni Puglisi
Cherry pie di Ambra Romani

Variante della più famosa versione con le mele, la cherry pie è una torta di frutta, una crostata ad essere più precisi, ripiena di un composto a base di ciliegie fresche cotte sul momento. La reputo uno dei miei dolci americani preferiti e non perdo occasione per prepararla, specie in questo periodo dell’anno. La ricetta è di Ambra Romani e proviene dalla trasmissione Dopo il Tiggì. Semplice e tutto sommato veloce da realizzare, prevede una base di pasta frolla ricca e burrosa.  Continua a leggere

Torta light alle fragole di Detto Fatto

7 Giugno 2015 di Gianni Puglisi
Torta light alle fragole di Detto Fatto

Più che una torta light alle fragole quella che vi propongo oggi è, a mio parere, una cheesecake. Non manca niente: dallo strato di biscotti secchi che funge da base alla farcia cremosa con tanto di colla di pesce. Ricetta proveniente da Detto Fatto, la torta light alle fragole è un dolce di fine pasto perfetto per tutte le occasioni. Decisamente molto meno calorico rispetto ad un normale cheesecake, è altrettanto goloso ma anche più leggero.Continua a leggere

Occhi di bue con farina integrale con marmellata di fichi

6 Giugno 2015 di Emma
Occhi di bue con farina integrale con marmellata di fichi

Gli occhi di bue sono tipici dolcetti con la pasta frolla composti da due biscotti sovrapposti con un morbido ripieno di marmellata. Oggi prepariamo gli occhi di bue integrali con marmellata di fichi.Continua a leggere

Biscotti al muesli senza burro

6 Giugno 2015 di Gianni Puglisi
Biscotti al muesli senza burro

Perfetti da gustare a colazione, i biscotti al muesli senza burro sono dei dolcetti sani ma golosi, semplici da realizzare, la cui ricetta proviene da Cotto e Mangiato. Una buona preparazione per coccolarsi senza troppi sensi di colpa. Perfetti per gli intolleranti ai latticini, non prevedono infatti l’utilizzo di burro ne latte. Io li adoro per la loro consistenza friabile ed a tratti croccante, merito dei pezzetti di cereali contenuti nel muesli che rendono questi biscotti così tanto allettanti.Continua a leggere

Sformatini di nespole

5 Giugno 2015 di Gianni Puglisi
Sformatini di nespole

Probabilmente non rientrano tra la frutta più allettante, io per esempio non ne vado matta, ma devo ammettere come le nespole si prestino alla grande alla realizzazione di diversi dolcetti golosi, come ad esempio questi sformatini dolci. Si tratta di piccole sfizioserie a base di pochi ingredienti tra i quali, oltre la frutta di stagione, le nespole appunto, spiccano gli albumi ed il vino bianco.Continua a leggere

Tortino integrale con le mele

4 Giugno 2015 di Emma
Tortino integrale con le mele

Oggi prepariamo il tortino integrale con le mele, un dolce molto coreografico da presentare in tavola. Nonostante sia un dolce non troppo calorico, è anche possibile arricchirlo con della golosissima panna.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti