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Torta zucca per Halloween

Pubblicato il 18/10/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

In ogni festa di Halloween che si rispetti non può assolutamente mancare lei, la protagonista indiscussa del giorno più temibile dell’anno: la zucca. Dopo averla utilizzata nella preparazione dei più svariati dolci, torna in una torta classica, si, ma decorata […]Continua a leggere

Budino di limone per la merenda dei bambini

Pubblicato il 17/10/2012 di: La Redazione 0 commenti

Ecco una ricetta molto semplice e da preparare per una gustosa e light merenda dei bambini: il budino di limone! Si prepara con pochissimi ingredienti, ma il suo sapore è ricco e pieno. Avete in casa delle uova, un po’ […]Continua a leggere

Eurochocolate 2012 a Perugia 19- 28 Ottobre: applichiamoci con dolcezza

Pubblicato il 17/10/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Torna anche quest’anno Eurochocolate. Dal 19 al 28 ottobre 2012 la splendida città di Perugia ospiterà migliaia di golosi giunti da tutta Italia per l’occasione. All’insegna del disclaimer che contraddistingue l’edizione 2012 “Applichiamoci”, uno degli intenti della manifestazione di quest’anno […]Continua a leggere

Spider cake pops per Halloween

Pubblicato il 16/10/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Uno dei protagonisti di Halloween è il ragno. Lo troviamo fare bella mostra su torte e cupcake accompagnato quasi sempre dalla sua tanto amata ragnatela. Ma perchè non dedicargli dei dolcetti in cui sia raffigurato in maniera simpatica e soprattutto […]Continua a leggere

Torta di compleanno con canditi e ciliegine

Pubblicato il 15/10/2012 di: La Redazione 2 commenti

La ricetta della torta di compleanno che vi propongo non è per la solita torta multistrato farcita con la crema pasticcera al gusto di cioccolato e guarnita con ciuffi di panna e ciliegine rosse: si tratta di una torta lievitata […]Continua a leggere

Dolce di marroni con panna montata di Pellegrino Artusi

Pubblicato il 15/10/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Periodo di castagne questo, perché non utilizzarle per farne un dolce? Dal libro “La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene” viene la ricetta del dolce di marroni con panna montata che mi ricorda tantissimo il mont blanc. Un […]Continua a leggere

Crema al burro ai pistacchi

Pubblicato il 14/10/2012 di: La Redazione 0 commenti

Volete farcire dei bignè ma siete stanche della solita crema pasticcera? Volete provare a preparare della crema al burro ai pistacchi? Con questa ricetta facile e veloce otterrete una crema gustosa e molto colorata! Procuratevi degli ottimi pistacchi di Bronte, […]Continua a leggere

Ciambella di frolla con marmellata di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 13/10/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Una nuova idea per preparare un dolce con degli ingredienti comuni, dando loro una nuova forma è la ciambella di frolla con marmellata di Cotto e Mangiato. Partendo infatti da una comunissima pasta frolla e da un vasetto di marmellata […]Continua a leggere

Crostata alsaziana

Pubblicato il 12/10/2012 di: La Redazione 0 commenti

Cercate una ricetta nuova e facile per arricchire le vostre merende con un dolce alla frutta squisito e colorato? Seguite come preparare la crostata alsaziana! Non si tratta della solita crostata di marmellata preparata con un impasto di pasta frolla, […]Continua a leggere

Glassa reale per dolci, bignè e torte di compleanno

Pubblicato il 11/10/2012 di: La Redazione 2 commenti

Non c’è festa di compleanno se non si prepara una torta multistrati con crema pasticcera al gusto cioccolato; non ci sono buffet e aperitivi senza bignè e gustosi mignon ricoperti da glasse colorate e golose. Per ogni dolce, torta di […]Continua a leggere

Crostata di zucca con mandorle

Pubblicato il 11/10/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Questo è il periodo della zucca, sarebbe un peccato non utilizzarla al meglio nella preparazione di molti piatti, tra i quali i dolci. Questa crostata di zucca con mandorle ad esempio è stata un esperimento super riuscito. Avevo in casa […]Continua a leggere

Torta al cacao e noci

Pubblicato il 10/10/2012 di: La Redazione 0 commenti

Con l’arrivo dei primi freddi e delle piogge autunnali si ha sempre più la voglia di mangiare qualcosa di caldo e…di calorico, come la torta al cacao e noci! Prediligo particolarmente questa torta tra i dolci tipici invernali perché è […]Continua a leggere

Dita di strega per Halloween

Pubblicato il 10/10/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Avevo già provato a preparare le dita di strega o dita mozzate per Halloween esattamente lo scorso anno. Si trattava di una ricetta classica di simil pasta frolla alla quale, una volta pronta, avevo dato la forma dapprima di rotolini, […]Continua a leggere

Torta all’arancia senza burro

Pubblicato il 09/10/2012 di: La Redazione 0 commenti

La ricetta della torta all’arancia è molto veloce e semplice da realizzare e anche light perché non contiene né burro, né olio. Si prepara come il pan di Spagna, ossia con molte uova che vanno montate con lo zucchero, della […]Continua a leggere