Ultimi Articoli

Ovetti di Pasqua al riso soffiato di Anna Moroni

3 Aprile 2015 di Gianni Puglisi
Ovetti di Pasqua al riso soffiato di Anna Moroni

Gli ovetti di Pasqua al riso soffiato di Anna Moroni rappresentano un ottimo escamotage per poter realizzare in casa delle uova di Pasqua home made con il minino sforzo e senza dover ricorrere a stampi o altre attrezzature specifiche a volte fin troppo costose. Semplici, veloci e golosi gli ovetti sono pronti in pochi minuti e possono essere decorati a piacere con glassa e confettini colorati delle tonalità preferite.Continua a leggere

Pinza di Trieste di Pasqua

2 Aprile 2015 di Emma
Pinza di Trieste di Pasqua

La Pinza di Trieste è uno dei dolci tipici della Pasqua. Sembra piuttosto simile alla pizza romana nonostante e si presenta come una pagnotta di colore giallo incisa sulla superficie.Continua a leggere

Torta moka di Cotto e Mangiato

2 Aprile 2015 di Gianni Puglisi
Torta moka di Cotto e Mangiato

Amanti del caffè ecco la torta che fa per voi, perfetta per i risvegli traumatici e per tutte quelle mattine in cui la sveglia suoni troppo presto nonostante sia impostata sempre sulla stessa ora ma voi non siate ancora pronti per uscire a conquistare il mondo. Sto parlando della torta moka, recente ricetta proveniente da Cotto e Mangiato. Una torta al caffè semplice, che non richiede troppa fatica (non sia mai!) e da realizzare con pochi ingredienti presenti in casa.Continua a leggere

Torta Alessandra di Ernst Knam

1 Aprile 2015 di Emma
Torta Alessandra di Ernst Knam

È Pasqua, ma non avete voglia di preparare dolci tipici della tradizione: ecco allora la soluzione che fa per voi. Oggi proponiamo la ricetta della torta Alessandra di Ernst Knam, il re del cioccolato (qui la ricetta della sua torta a scacchi). È una torta morbida a base di pasta frolla, frangipane e crema pasticcera.Continua a leggere

Mug cake con cioccolato, pere e noci pecan

1 Aprile 2015 di Gianni Puglisi
Mug cake con cioccolato, pere e noci pecan

Avete mai sentito parlare della mug cake? Letteralmente torta in tazza è una tendenza arrivata direttamente dagli Stati Uniti che ovviamente non potevo non provare. Consiste nel preparare la torta prescelta direttamente all’interno di una tazza e nel cuocerla al forno o al microonde senza sporcare altri utensili. Il risultato è il vostro dolce preferito servito direttamente in tazza, pronto da gustare. La ricetta che vi propongo oggi, ovvero quella della mug cake al cioccolato, pere e noci pecan viene dalla trasmissione La Prova del Cuoco.Continua a leggere

Marshmellow colorati

31 Marzo 2015 di Emma
Marshmellow colorati

I marshmellow sono dolcetti tipici della tradizioni anglosassone arrivati ben presto anche in Italia: sono morbide caramelle un po’ gommose che piacciono molto ai bambini.   E anziché acquistarli perché non proviamo a prepararli in casa?Continua a leggere

Torta di crepes al cioccolato e pistacchi

31 Marzo 2015 di Gianni Puglisi
Torta di crepes al cioccolato e pistacchi

In cerca di un dessert diverso dalle solite torte da realizzare in occasione del pranzo della domenica mi sono imbattuta in una ricetta che avevo in mente di provare già da diverso tempo, la torta di crepes al cioccolato e pistacchi. Non si tratta di altro che di una torre di crepes intervallate tra loro da uno strato di nutella e decorata poi con una colata di cioccolato fuso, pistacchi tritati e qualche lampone fresco che regala un tocco di colore e contrasta la dolcezza del dolce.  Continua a leggere

Torta di riso alla senese

30 Marzo 2015 di Emma
Torta di riso alla senese

La torta di riso alla senese è un dolce classico della città di Siena.   Si tratta di un dolce lievitato a base di riso arricchito da uvetta sultanina, pinoli e cedro candito che assume una consistenza quasi budinosa e per questo motivo è detta anche budinone alla senese.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti