La Pasqua si avvicina, ma se in Italia è la colomba il simbolo pasquale per eccellenza, quali altri dolci su mangiano nel resto del mondo? Oggi parliamo della paska, il tipico dolce tradizionale pasquale russo.Continua a leggere
Oggi vi propongo una ricetta insuperabile che porta una firma d’eccezione. Mi riferisco ai frollini bicolore ripieni di cioccolato all’arancia dei fratelli Fiasconaro. Per chi non li conoscesse si tratta di famosi pasticceri siculi i quali sono anche titolari di un’azienda molto conosciuta ed apprezzata sull’isola. Creatori di una serie infinita di prodotti tipici insuperabili tra i quali panettoni, confetture e liquori, oggi scopriamo i segreti che stanno dietro la preparazione di questi biscotti a dir poco insuperabili. Continua a leggere
Le sfoglie con la frutta caramellata sono un dolce facile da preparare, la soluzione perfetta se dovete preparare un dessert all’ultimo momento. Le sfoglie con la frutta sono adatte per essere servite per la merenda o come dolce per un pranzo veloce.Continua a leggere
La glassa al cioccolato è sicuramente una delle preparazioni di base della pasticceria. Essa risulta versatile e capace di trasformare completamente numerosi dessert, rendendoli ancora più irresistibili, sia agli occhi che al palato. Oggi vi spiego come realizzarla con l’aiuto del Bimby il quale vi risparmia non solo del tempo prezioso, ma vi toglie anche l’incombenza di lavare ciotole e mestoli a lavoro concluso, che in questo caso non sono necessari. Continua a leggere
Cioccolato fondente, burro, biscotti, uvetta e frutta secca: se avete questi ingredienti in casa a disposizione e volete preparare un dolce senza impegnarvi troppo, ecco la soluzione che fa per voi. Si tratta della mattonella di biscotti e cioccolato, un dolce che può essere preparato con un certo anticipo e che dovrete lasciare riposare diverse ore in frigorifero.Continua a leggere
