In cerca di un dessert diverso dalle solite torte da realizzare in occasione del pranzo della domenica mi sono imbattuta in una ricetta che avevo in mente di provare già da diverso tempo, la torta di crepes al cioccolato e pistacchi. Non si tratta di altro che di una torre di crepes intervallate tra loro da uno strato di nutella e decorata poi con una colata di cioccolato fuso, pistacchi tritati e qualche lampone fresco che regala un tocco di colore e contrasta la dolcezza del dolce. Continua a leggere
Torta di riso alla senese
La torta di riso alla senese è un dolce classico della città di Siena. Si tratta di un dolce lievitato a base di riso arricchito da uvetta sultanina, pinoli e cedro candito che assume una consistenza quasi budinosa e per questo motivo è detta anche budinone alla senese.Continua a leggere
Ho provato innumerevoli ricette di cheesecake cercando ogni volta quella perfetta per i miei gusti e devo dire, forse, di averla trovata. Mi riferisco al cheesecake robiola e ricotta con fragole, dessert appagante e fresco, perfetto per le tiepide giornate primaverli che ci aspettano. Si tratta di un dolce di facile esecuzione che richiede però una preparazione anticipata la quale ne garantisce il successo.Continua a leggere
La torta frangipane alle mandorle di Renato Ardovino è un dolce dalla consistenza unica perfetto non solo per accompagnare il te delle cinque ma da gustare anche dopo i pasti, con un forte profumo ed un sapore inconfondibile. In realtà la ricetta del grande pasticcere è caratterizzata da alcuni ingredienti ricercati che la rendono unica nel suo genere. Tra questi la farina di farro e la panna di soia, aggiunte che fanno sicuramente la differenza.Continua a leggere
Oggi prepariamo un classico dolce della tradizione anglosassone: si tratta dei teacakes inglesi al cioccolato. Ottimi per essere serviti anche con il tè, sono dei biscotti ricoperti di cioccolato o di marshmellow.Continua a leggere
Torta all’arancia vegana di Detto Fatto
Voglia di una torta sana, fatta con ingredienti nutrienti e controllati, che risulti perfetta per una colazione golosa che fornisca tutte le energie di cui si abbia bisogno? Allora non potete perdere la torta all’arancia vegana di Detto Fatto. Se apprezzate i dolci salutari non potrete che amarla. Naturalmente priva di uova e latticini, la torta all’arancia in questione è perfetta sia per gli intolleranti che per chi segua un’alimentazione di tipo vegan, oltre per chi, infine, sia a dieta.Continua a leggere
La Pasqua si avvicina, ma se in Italia è la colomba il simbolo pasquale per eccellenza, quali altri dolci su mangiano nel resto del mondo? Oggi parliamo della paska, il tipico dolce tradizionale pasquale russo.Continua a leggere
