Ultimi Articoli

Amaretti ai frutti rossi

10 Marzo 2015 di Emma
Amaretti ai frutti rossi

Gli amaretti ai frutti rossi sono un dessert facile da preparare e perfetti per essere serviti a fine pasto o in occasione di un tè pomeridiano. Sono molto facili e veloci da assemblare: potrete utilizzarli come dessert utilizzando anche altri ingredienti che avete in casa, vale a dire degli amaretti pronti.Continua a leggere

Mud cake al cioccolato bianco per la Festa del papà

10 Marzo 2015 di Gianni Puglisi
Mud cake al cioccolato bianco per la Festa del papà

Archiviato il giorno dedicato alle donne, si passa alla prossima occasione in calendario, ovvero la Festa del papà. A tutti colori i quali vogliano discostarsi per una volta dalla tradizione mettendo da parte zeppole e frittelle di riso, consiglio questo dolce, assolutamente libidinoso. La mud cake al cioccolato bianco si presta in maniera ideale a costituire il dessert perfetto per tutti i papà. Consiglio di accompagnarla a piacere con una crema al caffè che ben si sposa con il sapore del cioccolato bianco ed allo stesso tempo lo esalta.Continua a leggere

S’mores, i biscotti americani con crackers e marshmallow

9 Marzo 2015 di Gianni Puglisi
S’mores, i biscotti americani con crackers e marshmallow

Ok, ammetto di non averli mai sentiti nominare prima d’ora ma potevo io, dopo avere scoperto l’esistenza di questi dolcetti così tanto goduriosi e facili da realizzare, non provarli immediatamente ed altrettanto velocemente proporveli? Sto parlando dei S’mores, i biscotti americani con crackers, marshmallow ed ovviamente il cioccolato. La ricetta è di Benedetta Parodi ed è di una facilità imbarazzante.Continua a leggere

Tortine di carote

9 Marzo 2015 di Emma
Tortine di carote

Generalmente le carote vengono associate a preparazione salate, ma in realtà sono davvero ottime anche come ingrediente per la preparazione di dolci e dolcetti. Oggi prepariamo le tortine di carote in coppette, dolcetti ottimi anche per la merenda dei bambini (qui la ricetta muffin carote e nocciole). Continua a leggere

Crostatine con rose di mela per la Festa della donna

8 Marzo 2015 di Gianni Puglisi
Crostatine con rose di mela per la Festa della donna

Le crostatine con rose di mela rappresentano un dolcetto elegante e goloso da realizzare anche oggi, in occasione della Festa della donna. Nonostante l’aspetto, se vogliamo ricercato, la preparazione è talmente semplice che non vi sembrerà neppure vero di poterle realizzare in così poco tempo. Esse prevedono una base di pasta frolla (potrete utilizzare anche quella già pronta per risparmiare tempo) un velo di marmellata di mele o albicocche ed una copertura di mele, tagliate a fettine sottili e posizionate in modo da creare delle rose.Continua a leggere

Pavlove mimosa

7 Marzo 2015 di Emma
Pavlove mimosa

In occasione della festa delle donne prepariamo le pavlove con la mimosa, variante della classica ricetta proposta da Csaba Dalla Zorza, ma declinata in versione decisamente femminile. Come sempre potrete preparare anticipatamente i vostri gusci e poi farcirli con la crema e il pan di spagna in un secondo momento.Continua a leggere

Panna cotta con confettura alle rose per la Festa della donna

7 Marzo 2015 di Gianni Puglisi
Panna cotta con confettura alle rose per la Festa della donna

Altro dolcetto delicato e raffinato da proporre in occasione della festa delle donne. Che ne dite di una panna cotta con confettura alle rose? Quest’ultima, regalo natalizio da parte di un’amica, era in dispensa da almeno un paio di mesi, in attesa di essere aperta per un’occasione speciale. Fermo restando che la panna cotta in questione possa essere preparata in qualsiasi momento (anche una cena formale, ad esempio), ho scelto di tirarla fuori proprio per completare il dolce che vi propongo oggi.  Continua a leggere

Ciambella di Pasqua di Alessandra Spisni

6 Marzo 2015 di Gianni Puglisi
Ciambella di Pasqua di Alessandra Spisni

A poche settimane da Pasqua ho iniziato a dare libero sfogo alla mia passione per la cucina mettendomi alla ricerca di ricette adatte all’occasione e cercando, allo stesso tempo, di mantenere il giusto equilibrio tra tradizione e voglia di speriementare. Inizio con un dolce che più semplice non si può: la ciambella di Pasqua di Alessandra Spisni. Una torta per la colazione dei giorni festivi e non solo, realizzata con ingredienti comuni e che profuma di semplicità. Ideale da inzuppare nel latte o da accompagnare con il te o con il caffè.  Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti