Avete presenti i famosi tortini di cioccolato dal cuore morbido che tanto ci hanno deliziato qualche anno fa e che continuano a riscuotere sempre grande successo una volta portati in tavola? Ecco, oggi ve ne propongo una versione altrettanto sfiziosa, proveniente dalla trasmissione Cotto e Mangiato che non ve li farà rimpiangere. Sto parlando dei tortini al cioccolato e nocciola. A differenza dei primi questi prevedono l’aggiunta della granella di nocciole, della vaniglia (meglio se in baccello) e di cioccolato fondente al 100% (non barate, a meno che non vogliate ottenere un risultato soddisfacente, si, ma non insuperabile).Continua a leggere
Le tortine di Santiago sono un dolce ottimo per grandi e piccini, perfetto come dessert e come merenda. Potrete preparare la vostre torte in anticipo e poi servirle al momento giusto.Continua a leggere
Ecco una torta leggerissima ma molto, molto golosa, protagonista delle mie colazioni degli ultimi giorni. Si tratta di un dolce caratterizzato da una morbidezza unica, merito dell’impasto che non prevede le uova, è vero, ma una dose elevata di latte, che serve appunto a sostituirle ma che allo stesso tempo fa guadagnare al tutto una scioglievolezza ben gradita al palato. La torta caffè e cacao senza uova vi stupirà, concedetele una possibilità e vi renderete conto di come, nonostante l’assenza delle uova, quello che verrà fuori è un dolce davvero valido.Continua a leggere
È tempo di arance, ed è tempo di tartellette alle arance. Si tratta di una ricetta piuttosto semplice a base di pasta brisée e farcitura di crema all’arancia, simile alla confettura.Continua a leggere
Essendomi ritrovata in dispensa questa confezione già aperta di farina di riso mi sono messa subito in azione per trovare una ricetta che mi consentisse di utilizzarla e che allo setsso tempo facesse al caso mio. Volendo rimanere sul leggero mi sono lasciata tentare dai biscotti con farina di riso e miele. Dei dolcetti semplici da realizzare, friabili quanto basta e profumati all’inverosimile. Perfetti sia per colazione che per merenda, magari proprio insieme al te delle cinque.Continua a leggere
