Ed anche oggi Cotto e Mangiato ci propone una ricetta facile e golosa: le cialde alle nocciole e cioccolato. In realtà nonostante vengano definite cialde sono molto più simili a dei biscotti alle nocciole e cacao, ingredienti, questi due, che si sposano alla perfezione creando un’armonia di sapori che spesso abbiamo apprezzato, come ad esempio nella torta croccante al cioccolato e nocciole, o nei biscotti al cioccolato e nocciole.
La ricetta delle cialde è di semplice esecuzione e con pochissimo sforzo vi regalerà dei biscotti pronti da gustare e servire in molteplici occasioni, ma fondamentalmente in ogni momento in cui avete bisogno di qualcosa di dolce. Si inizia con il liquefare il burro in un pentolino e nell’aggiungerlo al resto degli ingredienti versati in una ciotola. Il tutto va lavorato con le mani e una volta ottenuto un composto sodo si prelevano tante piccole porzioni di impasto con le quali formeremo delle palline.