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Bon bon di Carnevale

14 Febbraio 2015 di Gianni Puglisi
Bon bon di Carnevale

Adoro in genere tutti i bon bon ma questi hanno un aspetto così allegro che non riuscirei proprio a resistere, anche se fossi strapiena. I bon bon di Carnevale si preparano molto facilmente, sono pronti in pochi minuti  e possono essere personalizzati in base alle esigenze. In questo caso ho voluto optare per una valanga di codette colorate che fanno subito festa e rendono questi dolcetti adatti a qualunque ricorrenza, sia che si tratti di un compleanno o di un anniversario.Continua a leggere

Cioccolatini con la ciliegia

13 Febbraio 2015 di Emma
Cioccolatini con la ciliegia

Avete presente i famosi cioccolatini fondenti ripieni di morbide ciliegie? Ebbene potrete prepararli anche a casa e magari proprio in occasione di San Valentino.Continua a leggere

Girandole farcite di Anna Moroni per Carnevale

13 Febbraio 2015 di Gianni Puglisi
Girandole farcite di Anna Moroni per Carnevale

Le girandole farcite di Anna Moroni rappresentano dei dolcetti golosi e tutto sommato semplici da realizzare, che richiedono però un po’ di tempo. Ho deciso di proporle in occasione del Carnevale perchè mi ricordano vagamente le stelle filanti ed hanno un aspetto festoso che ben si intona con l’atmosfera di questi giorni. Risultano adatte ad essere servite anche in occasione di una festa tra bambini o di compleanno. Piccola avvertenza: una tira l’altra, sappiatelo.Continua a leggere

Tranci di pastasfoglia alla vaniglia e al frutto della passione

12 Febbraio 2015 di Emma
Tranci di pastasfoglia alla vaniglia e al frutto della passione

Sarà per la presenza della vaniglia, sarà per il frutto della passione, ma i tranci di pastasfoglia alla vaniglia e al frutto della passione sono un dolce particolarmente indicato per la festa di San Valentino. E per di più sono molto semplici da preparare: si tratta di tranci di sfoglia farciti con crema pasticcera e glassati.Continua a leggere

Tarte tatin al cioccolato di Detto Fatto

12 Febbraio 2015 di Gianni Puglisi
Tarte tatin al cioccolato di Detto Fatto

La tarte tatin al cioccolato rappresenta una versione se possibile ancora più golosa della classica torta alle mele di origine francese. E se già quella originaria risulta talmente sfiziosa immaginate solo cosa debba venire fuori dalle gocce di cioccolato cosparse in superficie! La ricetta proviene da Detto Fatto e ve la consiglio vivamente. A differenza di questa, però, io non ho preparato la base così come proposto durante la trasmissione: ho semplicemente optato per la pasta frolla al cacao che preparo da anni e che non mi ha mai deluso.Continua a leggere

Torta cioccolato e marmellata

11 Febbraio 2015 di Emma
Torta cioccolato e marmellata

La torta cioccolato e marmellata è un dolce che sembra essere molto simile alla sachertorte, ma che risulta particolarmente adatto in tante diverse occasioni. Pan di spagna al cioccolato, marmellata di fragole e glassa al cioccolato, lo rendono un dolce particolarmente gradito anche ai bambini (qui la ricetta della torta al cioccolato fondente). Continua a leggere

Muffin di carote e nocciole di Marco Bianchi

11 Febbraio 2015 di Gianni Puglisi
Muffin di carote e nocciole di Marco Bianchi

Nel periodo dei dolci fritti per eccellenza ho sentito il bisogno, non prima però di avere fatto il pieno di castagnole, chiacchiere e zeppole, di un dessert salutare perfetto per la colazione. La ricetta prescelta, date le premesse, non poteva che essere di Marco Bianchi. Suoi sono infatti i muffin di carote e nocciole la cui preparazione è semplice e indolore, a cominciare dalle dosi, per le quali non avrete bisogno di bilancia in quanto espresse in tazze. Niente di più facile.Continua a leggere

Migliaccio dolce di semolino per Carnevale

10 Febbraio 2015 di Gianni Puglisi
Migliaccio dolce di semolino per Carnevale

Avevo già provato in passato il migliaccio scoprendone un dolce lontano dalla tradizione della mia terra ma non dai miei gusti. A base di ricotta e semolino, non è altro che una torta umida e particolarmente golosa che viene preparata in occasione del Carnevale. La ricetta che ho seguito proviene da Mattino 5. L’ho scoperta quasi per caso ed ho voluto subito testarla, con mia grande soddisfazione. Il migliaccio rappresenta, nello specifico, un dolce della tradizione napoletana e viene preparato il martedi grasso.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti