Cioccolato e mirtillo: un connubio perfetto da provare in occasione della festa di San Valentino. Le crostatine di cioccolato e mirtillo di Csaba Dalla Zorza sono delle tortine ripiene di crema al cioccolato e decorate con mirtilli (una variante delle friabilissime friandises di Csaba) un dolce ideale da gustare il pomeriggio magari davanti al tè, ma altrettanto sfizioso da assaporare in occasione di una cenetta romantica. Continua a leggere
Tra i tanti dolci da poter proporre per il prossimo San Valentino una delle ricette che mi alletta maggiormente è quella della meringata al cioccolato. Si tratta di una preparazione altamente golosa, merito non solo della meringa (che personalmente ammetto di non amare molto) ma anche dell’incontro con il cioccolato fondente e la panna, che arricchiscono il dolce rendolo adatto ad un’occasione così importante.Continua a leggere
Uno dei dolci tipici che vengono preparati in Toscana in occasione del Carnevale è certamente la schiacchiata fiorentina. È un dolce perfetto da servire nel pomeriggio e particolarmente adatto per le feste dei bambini.Continua a leggere