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Particolarmente apprezzato per le due proprietà antiossidanti, il tè verde Matcha è il più adatto da utilizzare in cucina per la preparazione di torte e biscotti.
Oggi prepariamo il tortino al tè verde ripieno di cioccolato.Continua a leggere
30 Gennaio 2015 di Gianni Puglisi
Nonostante esistano innumerevoli dessert da preparare per San Valentino, per me una torta al cioccolato, magari a forma di cuore, come questa, rimane sempre la scelta vincente. Ecco perchè ho deciso di proporvi la torta gianduia, un dolce ricco e goloso da realizzare facilmente ma che farà la felicità di chi abbia la fortuna di assaggiarlo, specie se preparato appositamente e con tanto amore. Ma anche nel caso in cui non festeggiate il 14 febbraio poco importa, la torta è perfetta per qualunque occasione, non fatevela scappare.Continua a leggere
La crostata con noci caramellate è una variante molto gustosa di un dolce classico della pasticceria italiana.
In pratica si tratta di una crostata ripiena di frutta secca, ottima soprattutto nei mesi più freddi dell’anno: è perfetta per essere servita a colazione o magari con il tè.Continua a leggere
29 Gennaio 2015 di Gianni Puglisi
Questo è proprio uno di quei dolci che sarebbe in grado di mandarmi in estasi. La crema di mascarpone ai biscotti e pere rappresenta un facile dessert di fine pasto da preparare in pochi minuti e servire ai commensali al termine del pranzo o della cena, o in alternativa da gustare anche per una merenda diversa dal solito. Si tratta di un dolce da preparare con pochi ingredienti, tra i quali figurano mascarpone e panna, che ne fanno da base, e pere e biscotti di meliga per il completamento ideale.Continua a leggere
Avete presente il burro d’arachidi? Sì, si tratta proprio di quella preparazione molto diffusa soprattutto nei paesi anglosassoni e utilizzata sia nelle preparazioni dolci sia salate che si vede spesso in grandi barattoli: è ottimo spalmato nei sandwich anche dolci, magari con la confettura di fragole.
Se avete voglia di assaggiarlo, ma non vi fidate proprio di acquistarlo già pronto, potreste dilettarvi nella sua preparazione.Continua a leggere
28 Gennaio 2015 di Gianni Puglisi
Amanti dei frutti di bosco questa è la ricetta che fa proprio per voi. Il tortino di mirtilli con crema, un dolcetto facile e sfizioso, ideale per la fine dei pasti e da servire su un letto di crema, rappresenta un dessert adatto a tutte le occasioni, specie quelle un po’ particolari, in cui ci sia qualcosa da festeggiare o semplicemente quando ci si voglia coccolare un po’ a tavola, come è successo a me. La ricetta, se non ero, proviene da una puntata della Prova del Cuoco.Continua a leggere
27 Gennaio 2015 di Gianni Puglisi