Gli arancini di Carnevale sono dei dolcetti tradizionali di Carnevale, tipici della gastronomia marchigiana. In pratica si tratta di gustosi dolci fritti preparati con la pasta che presenta un caratteristico profumo di arance (qui la ricetta delle sfrappole di Carnevale). Continua a leggere
Cercando la ricetta di una crostata diversa dal solito mi sono imbattuta in questa, ai frutti di bosco con crema al formaggio che mi è piaciuta tantissimo. A differenza delle altre non viene farcita ne con la marmellata ne con la crema pasticcera, bensì con un composto a base di formaggio fresco spalmabile e mascarpone, arricchito poi con pochi e semplici aromi e dello zucchero. La farcia ottenuta è, a mio parere, il punto di forza di questo dessert, ottimo da servire alla fine dei pasti.Continua a leggere
Anche quest’anno San Valentino si avvicina. Al di la del fatto che lo festeggiate o meno, si tratta pur sempre di un’ottima occasione per mettersi a preparare un dolcetto tenero e goloso. Che ne dite di questo rotolo alla crema di fragole così intrigante e bello anche a vedersi? Di sicuro prendere per la gola il proprio o la propria partner non sarà stato mai così facile. Il rotolo alla crema di fragole è costituito da una base di soffice e leggera pasta biscuit ed una crema avvolgente e ricca a fare da completamento della quale ci sono anche le fragole.Continua a leggere