Risultato della ricerca per: cioccolato

Questa ricetta è davvero molto particolare, ha bisogno di molta attenzione durante la preparazione e poi di un tempo di posa abbastanza lungo, di cui parleremo tra pochissimo. I biscotti fondenti al pistacchio sono decisamente dei biscotti “di classe” per […]Continua a leggere

Tutti pronti per la festa del Torrone 2011? Si? Bene perchè il 18 Novembre non è poi così lontano e Cremona non aspetta altro che accogliere tutti i visitatori ed i golosi per 3 giorni all’insegna di eventi, spettacoli e degustazioni. […]Continua a leggere

Abitanti del Sud e non, anche in Sicilia sarà possibile partecipare ad un grandioso evento legato al cioccolato che si terrà a Modica dal 28 ottobre al 1 novembre: Choccobarocco 2011! So che a molti piacerebbe presenziare alle varie manifestazioni […]Continua a leggere

E dopo i cupcake, la pumpkin pie, i muffin e quant’altro, oggi è la volta dei biscotti di zucca. Oltre ad essere preparati con questo ortaggio ne richiamano anche l’aspetto ritrovandoci così di fronte delle mini zucche golose. Inutile dire che […]Continua a leggere

Devo dire che il semolino non è un ingrediente che utilizzo di solito in cucina, in verità non sono proprio mai stata abituata a vederlo in cucina! Ho passato l’infanzia a gustare gli splendidi piatti di mia mamma e di […]Continua a leggere

Un altro budino al cioccolato direte voi? Beh, proprio al cioccolato no, questa volta si tratta di un budino al cacao, ma perchè rinunciare ad un classico della pasticceria che piace proprio a tutti, mi chiedo io? Il budino al […]Continua a leggere

E tra i dolci di Halloween non potevano mancare i biscotti. E quando si parla di biscotti ci si può sbizzarrire con le forme ed i gusti, ma soprattutto con i colori! Impegnarsi nelle decorazioni, nei disegni, con la sac a […]Continua a leggere

Il cremor tartaro, ingrediente per prodotti da forno che si trova in vendita sia nelle farmacie (spesso a peso) che nei supermercati, è un lievito naturale molto apprezzato, fra le altre cose, per la sua proprietà distintiva di far gonfiare […]Continua a leggere

Ogni volta che arrivano i primi freddi mi viene sempre una gran voglia di sperimentare, cosa che probabilmente mi viene dal tempo in più che passo a casa (la differenza con i mesi più caldi si vede più che altro […]Continua a leggere

A volte basta così poco per rallegrare (o in questo caso rendere più lugubre e spaventoso) l’ambiente! Per completare il menù di Halloween fra dolcetti e scherzetti vari, ho trovato cercando su internet, un’idea geniale, i fantasmi di meringa. Questi […]Continua a leggere

La torta al caffè glassata senza glutine è un dolce semplice semplice, sicuramente alla portata anche dei cuochi alle prime armi. La glassa di copertura, che la arricchisce di sapore dando anche un tocco decorativo, è leggera e molto veloce […]Continua a leggere

A che punto siete con le preparazioni di Halloween? Avete già deciso il menù (per chi lo festeggia anche a cena) ed i vari dolcetti da offrire ai bambini? Io continuo con le mie prove, ed oggi è la volta […]Continua a leggere

Il creme caramel è un dolce che faccio sempre il giorno prima: ha una cottura mediamente lunga, seguita da un tempo di riposo in frigo di almeno qualche ora, quindi per prepararlo con calma e gustarlo quando ha preso tutto […]Continua a leggere

Direi che i fan del cioccolato non possono di certo lamentarsi. Archiviato l’Eurochocolate ecco pronto un nuovo evento per tutti i golosi: Cioccolandia 2011, l’undicesima edizione che si svolgerà il 5 Novembre a Castel San Giovanni in provincia di Piacenza. Proprio […]Continua a leggere