Qualche giorno fa avevo proprio voglia di un nuovo dolce. Nuovo, perlomeno, rispetto le torte che preparo ultimamente. La scelta è quindi ricaduta su questa, in perfetto stile autunnale, la torta al miele con noci e prugne secche. Si tratta di un dessert particolarmente ricco e perfetto da servire anche a fine pasto. A fare da base al tutto una torta al miele che una volta cotta e fatta raffreddare va tagliata a strati e farcita con panna e frutta secca. Cosa volere di più? Continua a leggere
Il Natale si avvicina e le occasioni per preparare dei dolci squisitamente dedicati alle feste si moltiplicano. Oggi prepariamo le stelle di croccante, variazione natalizia del classico croccante che fa impazzire adulti e bambini. Continua a leggere
Altra ricettina per Natale. Avete presenti le colazioni del periodo festivo, quelle durante le quali, se siamo fortunati siamo in ferie, possiamo alzarci con calma, dormire quella mezzoretta in più che ci rimette al mondo e prendercela comoda anche al mattino? Bene, quale migliore dolcetto per allietarle alla grande che questi muffin natalizi con mirtilli rossi secchi? I mirtilli rossi, non so perchè, tendo ad associarli al Natale. Ho pensato che all’interno di queste piccole tortine sarebbero stati alla grande, e non mi sbagliavo.Continua a leggere
Come decorare una torta al cioccolato per bambini
Sempre più mamme scelgono di preparare dolci fatti in casa per i propri bambini e ciò non solo per la colazione o per la merenda, ma anche per occasioni importanti, quali ad esempio il complenno. Ora, tutti sappiamo che l’ingrediente preferito dai piccoli in genere sia il cioccolato. La scelta, dunque, è quasi d’obbligo. Ma come può essere decorata una torta al cioccolato per bambini? Ecco di seguito qualche idea semplice ma originale.Continua a leggere
Lo strudel è uno dei dolci tipici della pasticceria austriaca: ingrediente caratteristico sono ovviamente le mele, ma è anche vero che è possibile prepararlo con variando la frutta. Oggi prepariamo lo strudel con fichi e crema. Continua a leggere
La pavlova è un dolce australiano che prende nome dalla celebre ballerina russa Anna Pavlova. È diventato un vero e proprio cavallo di battaglia di Csaba Dalla Zorza che l’ha proposta in molte diverse varianti: oggi prepariamo la Pavlova con frutta sciroppata, vale a dire pere e prugne. In pratica si tratta di una meringa (che rappresenta la base del dolce, qui la ricetta della […]Continua a leggere
