Che i cupcakes siano dolcetti perfetti per tutto l’anno e in ogni occasione, complice anche il fatto che si prestano a moltissime decorazioni diverse. Oggi proponiamo i cupcakes di Halloween di Csaba Dalla Zorza: l’elegante chef propone delle decorazioni spaventose a forma di ragnatela.Continua a leggere
Che io ami i plumcake è cosa risaputa, li adoro per la loro forma che permette di ricavare delle fette spesse e dalla forma regolare e per la loro consistenza solitamente compatta. Quello che vi propongo oggi è un semplicissimo plumcake con farina di riso. Ottimo per colazione, io lo consumo inzuppato nel latte o spalmato con della marmellata a piacere, anche se lo trovo insuperabile con la nutella. Il suo impasto rappresenta un’ottima base di partenza da essere arricchita a piacere con l’aggiunta degli ingredienti di sorta come granella di frutta secca o gocce di cioccolato a volontà.Continua a leggere
Si chiama Barmbrack, noto anche come Bairin Brack ed è il più antico dolce irlandese che viene associato alla tradizione di Halloween. In pratica si tratta di pane dolce arricchito dalla frutta che anticamente veniva preparato con delle particolari sorprese, vale a dire un pisello, un bastoncino, un pezzettino di stoffa e un anello. Continua a leggere
Preparatevi perchè quello che sto per proporvi non è il solito budino al cioccolato. Questo ha decisamenete una marcia in più e porta la firma di un grande personaggio appartenente al mondo della cucina, Buddy Valastro. Il suo budino al cioccolato ed arancia si prepara con una serie di ingredienti che lo rendono particolarmente delizioso. Innanzitutto la panna, che conferisce gusto e cremosità, poi il cioccolato fondente, prediligete quello al 70 % di cacao ed ancora arancia e vaniglia che lo aromatizzano e profumano all’inverosimile. I budino andranno cotti in forno ma a bagnomaria, e fatti completamente raffreddare dapprima a temperatura ambiente e poi in frigo prima dell’utilizzo. Continua a leggere
Facilissimi da preparare e ottimi da mangiare: sono i Marshmallow fantasma di Halloween (qui la ricetta dei cake pops di Halloween), dolcetti perfetti per la notte più spaventosa dell’anno che potrete divertirti a preparare con i vostri bambini. Vediamo come prepararli.Continua a leggere
