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Barrette di cioccolato Zombie per Halloween

11 Ottobre 2014 di Gianni Puglisi
Barrette di cioccolato Zombie per Halloween

Siete in cerca di idee veloci e mostruose per Halloween? Allora non posso non consigliarvi questa non-ricetta. Sto parlando delle barrette di cioccolato zombie, semplicissime da realizzare in casa e davvero golose. Ottenerle è veramente molto facile. Procuratevi delle barrette di wafer ricoperte di cioccolato, in commercio ce ne sono diverse, ed utilizzatele come base. Queste, poi, andranno ricoperte in superficie con della crema di burro alla quale avrete unito del colorante verde ed infine coperte con un cappellino di cioccolato, ovvero dei cioccolatini che possano adattarsi allo scopo. Visto? Molto più semplice a farsi che a dirsi.Continua a leggere

Religiose francesi con crema cioccolato e caffè

10 Ottobre 2014 di Emma
Religiose francesi con crema cioccolato e caffè

Il nome non ne indica esattamente la bontà, ma le religiose sono deliziosi dolcetti francesi che vengono preparati sovrapponendo due bignè l’uno sull’altro (ottimi i bignè con la crema al cioccolato). I bignè vengono farciti con due diversi di crema, al cioccolato e al caffè e poi glassati. Continua a leggere

Torta di semolino ai lamponi di Anna Moroni

10 Ottobre 2014 di Gianni Puglisi
Torta di semolino ai lamponi di Anna Moroni

Ecco una ricetta fresca fresca che non potevo assolutamente lasciarmi sfuggire dopo averla vista alla Prova del Cuoco giusto ieri. Mi riferisco alla torta di semolino ai lamponi di Anna Moroni, che mi ha subito colpito per via della sua particolarità. Insomma, quando sento parlare di semolino esco fuori di testa, pensate poi a quanto debba risultare coccoloso un dolce che lo contenga al suo interno. Ed in realtà lo è davvero. L’unica “difficoltà” che ho trovato è stata quella di trovare i lamponi freschi. Ho dovuto girare più di un supermercato per riuscire a reperirli, fortunatamente, proprio prima della chiusura dei negozi.Continua a leggere

Kaiserschmarren, crepe dolce con zucchero e marmellata

9 Ottobre 2014 di Emma
Kaiserschmarren, crepe dolce con zucchero e marmellata

Il nome sembra impronunciabile, ma il Kaiserschmarren (che può essere tradotto con frittata reale) altro non è che uno dei dolci tipi della zona altoatesina e tra l’altro prepararlo è abbastanza facile anche perché l’impasto in pratica è molto simile a quello delle crepes (ottime le crepes di grano saraceno). Il Kaiserschmarren si presenta come una specie di crepe rotta ricca di zucchero e ripiena di marmellata (di fragole po mirtilli) e sembra che l’origine di questo dolce sia legata proprio alla figura dell’imperatore Francesco Giuseppe che ne era particolarmente ghiotto.Continua a leggere

Budino con fantasma per Halloween

9 Ottobre 2014 di Gianni Puglisi
Budino con fantasma per Halloween

Il bello di Halloween consiste nel fatto che ci si possa sbizzarrire con dolci e dolcetti mostruosi semplicemente presentandoli in maniera spaventosa. Così che un goloso e rassicurante budino, quello che spesso mangiamo e diamo da mangiare ai nostri figli per merenda, diventa una pietanza disgustosa, si, ma solo alla vista. Il budino con fantasma in questione in realtà di mostruoso ha solo l’apparenza, perchè già al primo assaggio vi renderete conto di quanto sia delizioso.  Continua a leggere

Muffin all’araba di Cotto e Mangiato

8 Ottobre 2014 di Gianni Puglisi
Muffin all’araba di Cotto e Mangiato

Che cosa si celerà mai dietro il titolo tanto misterioso di questa ricetta? Sono sicura che se non li conoscete già non abbiate mai provato nulla di simile. Mi riferisco ai muffin all’araba di Cotto e Mangiato, una preparazione super goduriosa con alla base due soli ingredienti, le uova e la tanto famosa ed amata crema di nocciole e cioccolato, ovvero la nutella. I muffin all’araba non sono altro che dei tortini ottenuti mescolando secondo le istruzioni che trovate quì sotto i due ingredienti, che danno vita ad un impasto da suddividere negli appositi pirottini e cuocere in forno.Continua a leggere

Gelato fritto cinese

8 Ottobre 2014 di Emma
Gelato fritto cinese

È il classico dessert di fine pasto della cucina cinese: parliamo ovviamente del gelato fritto. Si tratta di dessert a base di gelato alla alla vaniglia (qui la ricetta della crema fritta al cioccolato) avvolto in un croccante involucro caldo: una vera delizia che potete preparare anche in casa e servire ai vostri ospiti. Continua a leggere

Scones inglesi con la marmellata

7 Ottobre 2014 di Emma
Scones inglesi con la marmellata

Se siete irriducibili appassionati di Downtown Abbey, la pluripremiata serie inglese con Maggie Smith, allora non potrete certo rinunciare al classico rito del tè delle cinque.  Irrinunciabile ingrediente del rito del tè sono gli scones con la marmellata (qui la variante cioccolato, burro e arachidi) e gli shortbread.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti