Io adoro questa donna, oltre che una brava cuoca la trovo un’ottima pasticcera: dalle sue mani e dalla sua creatività vengono fuori prelibatezze che non hanno pari. Sto parlando di Ambra Romani, della quale oggi propongo la panna cotta al caramello. Dessert che troverà molti sostenitori: gli amanti dei dolci al cucchiaio, quelli della panna cotta ed infine quelli del caramello. Direi che si tratta di un dolce che non ha eguali. Una coccola golosa da preparare in neanche troppo tempo che vi regalerà momenti indimenticabili.Continua a leggere
Le banane e il cioccolato rappresentano un binomio fra i più apprezzati da grandi e piccini: oltre alla classica ricetta della torta con banane e cioccolato, oggi proponiamo il tortino di banane e cioccolato, un dessert morbido che sarà apprezzato anche dai bambini. Continua a leggere
In Sicilia la broscia è un vero e proprio must per la colazione, ma in pratica si tratta di una morbida brioche lievitata (buonissima la variante di brioche per bambini) farcita di una buona dose di gelato. Insomma una vera e propria delizia che si presenta in una forma rotonda con il classico rilievo nella parte superiore: ovviamente poi la brioche può essere farcita anche con la marmellata o la nutella.Continua a leggere
Avevo provato questi muffin alle mele diversi mesi fa salvo poi farli cadere nel dimenticatoio fino a quando, giusto un paio di giorni fa sono stata colta da un’improvvisa ed insistente voglia di torta di mele, che non ho potuto soddisfare avendone a disposizione solo una, rossa. Ma non avevo ancora fatto i conti con il succo di mela, che fortunatamente avevo in frigo e che mi è stato utile per potermi cimentare in questa ricetta di Benedetta Parodi. Non si tratta dei soliti muffin alle mele, questi, a mio parere, hanno quel qualcosa in più che li rende particolari.Continua a leggere
Diciamo la verità: la torta cioccolato e datteri non si preannuncia esattamente come la meno calorica delle torte, ma è indubbiamente un dolce buonissimo, per veri golosi. È particolarmente adatta per il Natale, ma nulla vieta di prepararla anche in tempi non sospetti. Continua a leggere
