Si, avete letto bene, oggi vi propongo la ricetta della nurella (o nutella) fate un po’ voi, da ottenere in casa con il procedimento consigliato da Benedetta Parodi. Di cosa si tratta? Di una crema al cioccolato e nocciole molto simile a quella che tutti conosciamo ed adoriamo, da fare in casa e quindi priva di additivi ed altre schifezze di cui, ahimè, sono ricche le preparazioni industriali. La nurella invece viene preparata con soli 4 ingredienti tra l’altro facilmente reperibili e che, mixati insieme danno vita ad una preparazione goduriosa, adatta a soddisfareil palato di chi l’assaggi.Continua a leggere
Chocomodica, La grande dolcezza, dal 5 all’8 Dicembre
E’ ufficiale, l’edizione 2014 di ChocoModica si terrà dal 5 all’8 dicembre, a Modica, all’insegna del claim “La grande Dolcezza”. Tra gli scopi dell’evento, organizzato dal Comune di Modica e firmato quest’anno da Eurochocolate, l’obiettivo di promuovere il profondo ed antico legame fra la città siciliana e la sua tradizione cioccolatiera di grandissima qualità. A fare da sfondo all’evento il centro storico di Modica che vedrà snodarsi attraverso le sue vie, le sue piazze ed i suoi palazzi in stile Barocco, i numerosi appuntamenti previsti dal ricco ed interessate programma. Ad aspettare i visitatori convegni, degustazioni guidate, laboratori e attività culturali e didattiche.Continua a leggere
La cassatina del Garda è una dolce tipico della zona del Lago di Garda: si chiama cassatina, ma poco o nulla a che fare con la classica cassata siciliana (qui la ricetta delle cassatine di ricotta) se non per il fatto di essere un dolce a base di ricotta. Non va cotta, non è eccessivamente calorica ed è un dolce indicato per gli ama la ricotta.Continua a leggere
Quando la voglia di biscotti prende allora sarà meglio optare per i più golosi, e cosa può esserci di più libidinoso dei chocolate chip cookies di Maurizio Santin? Se solo immaginate questi biscotti burrosi, tempestati di gocce di cioccolato tipici della tradizione americana la salivazione aumenta. Se poi decidete di prepararli con una ricetta d’eccezione, ovvero quella del grande maestro pasticcere raggiungerete il non plus ultra, garantito. Io ho letteralmente adorato questi biscotti e non possso fare altro che consigliarvi vivamente di provarli, seguendo, ovviamente, tutte le indicazioni del procedimento.Continua a leggere
Se siete alla ricerca di un dessert da preparare all’ultimo momento in poco meno di trenta minuti, allora la crema di pesca con le mandorle(qui la ricetta della crostata con la crema di pesche) è quello che fa per voi. Può essere preparata in poco meno di venti minuti utilizzando le pesche, frutta di stagione ancora per qualche tempo (ma anche le pesche sciroppate).Continua a leggere
Chocoday – La Festa del Cioccolato 2014 vi aspetta a Norma (LT) il 12 ottobre
Golosi di tutta Italia ma soprattutto amanti del cioccolato segnate questa data: il 12 ottobre prossimo, a Norma (LT), avrà luogo la settima edizione di “Chocoday – La Festa del Cioccolato” che si svolgerà presso il Museo del Cioccolato “Antica Norba”. L’occasione ideale per gustare ed apprezzare il cioccolato in tutte le sue forme all’interno di preparazioni uniche e golose. Chocoday si preannuncia ancora una volta come un evento da non perdere che promette grandi sorprese. L’inizio della manifestazione è previsto per le ore 9 con l’apertura degli stands e proseguirà fino a tarda serata con i vari appuntamenti previsti dal ricco programma.Continua a leggere
Io adoro questa donna, oltre che una brava cuoca la trovo un’ottima pasticcera: dalle sue mani e dalla sua creatività vengono fuori prelibatezze che non hanno pari. Sto parlando di Ambra Romani, della quale oggi propongo la panna cotta al caramello. Dessert che troverà molti sostenitori: gli amanti dei dolci al cucchiaio, quelli della panna cotta ed infine quelli del caramello. Direi che si tratta di un dolce che non ha eguali. Una coccola golosa da preparare in neanche troppo tempo che vi regalerà momenti indimenticabili.Continua a leggere
