Ultimi Articoli

Cremino con le mandorle

15 Settembre 2014 di Emma
Cremino con le mandorle

Il cremino è un grande classico della gelateria: il morbido gelato fiordilatte alla panna ricoperto di croccante cioccolato fondente è un gusto semplice che piace a grandi e piccini… ma avete mai pensato a preparare il cremino con le mandorle in casa? (da provare anche il gelato su stecco panna e cioccolato da fare in casa)Continua a leggere

Torta agli amaretti di Anna Moroni

15 Settembre 2014 di Gianni Puglisi
Torta agli amaretti di Anna Moroni

Eccomi con un altro dolce, questa è la ricetta della torta agli amaretti di Anna Moroni. Si tratta di una torta dal gusto particolare, deciso se vogliamo, per via degli amaretti che devono piacervi, altrimenti non la apprezzerete al meglio. Resta il fatto che il dolce che ne viene fuori sia assolutamente godurioso, specie per accompagnare il te delle cinque. Non solo, io la trovo un’ottima base da farcire e fare diventare adatta per il desser di fine pasto: come? Semplicemente modificando un passaggio, ovvero mescolando gli amaretti sbriciolati a della crema pasticcera pronta ed unendola a cucchiaiate alternate al composto prima del passaggio in forno.Continua a leggere

Cioccotuscia, a Caprarola (VT) 11 e 12 ottobre 2014

14 Settembre 2014 di Gianni Puglisi
Cioccotuscia, a Caprarola (VT) 11 e 12 ottobre 2014

C’è grande attesa per la prossima edizione della manifestazione “CioccoTuscia – Festival dei Dolci Sapori e dei Frutti a Guscio della Tuscia” che avrà luogo presso la ex Scuderia di Palazzo Farnese di Carparola (VT), location d’eccezione, dal forte sapore rinascimentale, l’11 ed il 12 ottobre prossimi. Manifestazione attesa non solo dalla cittadinanza viterbese ma anche dai visitatori provenienti dall’intera provincia e dalle vicine regioni. Giunta alla sua quarta edizione la kermesse è stata caratterizzata da un successo crescente che si è evoluto con il passare degli anni. Anche l’edizione 2014 promette grandi numeri.Continua a leggere

Bastoncini di frolla ai fiori d’arancio

13 Settembre 2014 di Emma
Bastoncini di frolla ai fiori d’arancio

I bastoncini di frolla  ai fiori d’arancio sono morbidi bastoncini friabili da poter servire in diverse occasioni: ottimi con il tè, sono perfetti anche per accompagnare i semifreddi o arricchire altri tipi di dessert come il gelato. Si tratta di una sorta di pasta frolla aromatizzata (come preparare la pasta frolla) con i fiori d’arancio e la vaniglia e sono davvero versatili e molto facili da preparare.Continua a leggere

Re di Torte: a Modena dal 17 al 19 Ottobre

13 Settembre 2014 di Gianni Puglisi
Re di Torte: a Modena dal 17 al 19 Ottobre

Grande attesa per la prima edizione di  Re di Torte, la fiera dedicata al mondo della pasticceria, del cioccolato e del cake design che avrà luogo dal 17 al 19 ottobre prossimi a Modena. Caratterizzato da un numero considerevole di espositori, di dimostrazioni gratuite aperte a tutti, appassionati o semplicemente curiosi, Re di Torte promette grandi sorprese. Tra le diverse sezioni ci sarà un‘Area Formativa nell’ambito della quale si avrà modo di apprendere tecniche e segreti che si celano dietro pasticceria e cake design grazie a corsi e laboratori di vari livelli e tecniche; un’Area degustazione dove potersi concedere momenti di relax e di puro piacere con l’assaggio delle golosità presenti ed alla scoperta di nuovi prodotti ed abbinamenti.Continua a leggere

Torta cioccolato amaro, pere e vaniglia

12 Settembre 2014 di Emma
Torta cioccolato amaro, pere e vaniglia

Cioccolato amaro, pere e un pizzico di vaniglia: ecco gli ingredienti per una deliziosa torta, un grande classico ideale per tutte le stagioni e perfetta anche con l’arrivo della prima aria frizzantina di settembre. Una ricetta classica come questa può essere tranquillamente personalizzata con qualche piccolo accorgimento, come l’aggiunta della vaniglia e del cioccolato fondente (qui la ricetta della torta al cioccolato senza glutine)Continua a leggere

Crema alla vaniglia con pere caramellate

12 Settembre 2014 di Gianni Puglisi
Crema alla vaniglia con pere caramellate

Dolce di facile esecuzione ma dalla massima resa, la crema alla vaniglia con pere caramellate rappresenta un dessert al cucchiaio versatile ed adattabile ad ogni situazione e ricorrenza. Pensate che si riveli essere perfetto sia se servito al termine dei pasti che per una merenda sfiziosa. E’ composto da uno strato sottostante di crema alla vaniglia coperto poi da pere caramellate a cubetti, arricchite con una spolverata di nocciole tostate tritate che contribuiscono a donare al dolce una nota croccante.Continua a leggere

Cupcakes veloci in dieci minuti

11 Settembre 2014 di Emma
Cupcakes veloci in dieci minuti

Piccole, terribilmente sfiziose e facili da preparare: parliamo delle cupcakes dolcetti che stanno conoscendo una grande popolarità negli ultimi tempi tanto da diventare protagonisti di non poche varianti e decorazioni. Oggi proponiamo una ricetta super rapida per realizzare delle cupcakes veloci in soli 10 minuti (qui la variante con cuore rosso all’interno). Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti