Il trifle è un dolce al cucchiaio di origine inglese: è molto veloce da preparare, ideale per le stagioni più calde, ma indicato per tutto l’anno anche perché la ricetta base può essere personalizzata in base ai propri gusti e alla frutta disponibile. Oggi prepariamo il trifle di limone e lamponi, variante estiva della ricetta. Continua a leggere
Festa del Torrone: Cremona 15 – 23 Novembre 2014
Anche quest’anno in programma a Cremona c’è la Festa del Torrone. Le strade e le piazze di Cremona si preparano ad accogliere, ancora una volta, i numerosi visitatori che interverranno diventando la sede di eventi, spettacoli e tanto altro. La città si trasformerà per l’occasione nella capitale del gusto, celebrando il dolce Torrone, in tutte le sue varianiti. Prodotto tipico, diventerà il protagonista indiscusso di una serie di appuntamenti imperdibili.Continua a leggere
L’avreste mai detto? L’attore australiano Hugh Jackman ama molto ai dolci e ama dilettarsi in cucina. Recentemente ha dichiarato di amare soprattutto il Banana Bread, in pratica una sorta di plumcake alla banana aromatizzato con la cannella in polvere e molto diffuso nei paesi anglosassoni tra cui anche l’Australia, servito soprattutto per la colazione o il brunch.Continua a leggere
Prima che l’autunno arrivi e con esso anche la voglia di pietanze calde, vi propongo la ricetta di questo semifreddo alle more senza uova. Quest’ultima caratteristica, oltre a renderlo più leggero, fa si che possa venire mangiato da chi ne sia intollerante ed anche da chi sia in dolce attesa e voglia evitare di mangiare uova crude. Il semifreddo alle more rappresenta un dolce di transizione, si tratta di un dessert di fine pasto da servire da quì alla fine dell’estate: è goloso quanto un gelato ma non tanto freddo, il che lo rende piacevole al palato anche nei giorni un pò più freddi di questo periodo.Continua a leggere
Mandorle e miele: il connubio perfetto per una torta morbida e dolcissima, molto adatta anche per una merenda per bambini e praticamente perfetta in ogni stagione. La torta di mandorle e miele in effetti è una variante della classica torta con le mandorle (buonissima anche la torta di mandole e cioccolato) ma ovviamente potrete anche decidere di personalizzare la ricetta sostituendo le mandorle con le nocciole. Continua a leggere
Se mi conoscete un po’ sapete già della mia passione per tutto ciò che è nuovo ed insolito. Ecco perchè non appena trovata questa ricetta dei biscotti alla quinoa e cioccolato ho voluto immediatamente cimentarmi. La quinoa, per chi non lo sapesse, è una pianta erbacea dalle mille proprietà che in cucina viene utilizzata quasi fosse un cereale. Ecco perchè la troviamo spesso all’interno di ricette di torte e biscotti. Questi, in particolare, ve li consiglio vivamente. Sono golosi ma soprattutto sani. Dimenticavo: la quinoa è anche priva di glutine, ideale dunque per i celiaci.Continua a leggere
