A Ferragosto anche la colazione ha la sua importanza. Pensate che goduria svegliarsi con il profumo unico dei pancake alle banane e noci. Io adoro i pancake e non perdo occasione per prepararli, anzi direi che ogni volta è quella buona per mettermi ai fornelli. Questi, in particolare, sono accompagnati da rondelle di banana e gherigli di noce oltre che una colata abbondante di sciroppo d’acero, per una colazione da campioni. Io li trovo perfetti anche per una colazione autunnale, avete presente quelle del fine settimana?Continua a leggere
La crema di yogurt con cachi è un dolce estivo (ottimo anche il frappè di yogurt con anguria), perfetto anche con le alte temperature: è invitante e gustoso nasconde più di qualche segreto. Non contiene zucchero, burro o lievito, ma la dolcezza deriva dalla frutta fresca (che potrete variare) e in guscio e ovviamente dal cioccolato.Continua a leggere
Il sorbetto al lime e menta è sicuramente il dolce estivo ideale. E’ fresco, leggero, poco calorico se vogliamo, almeno a paragone con i gelati, e si presta a tutta una serie di utilizzi. Io lo trovo ottimo da servire a fine pasto, ma lo gradisco spesso durante il pomeriggio per rinfrescarmi piacevolmente dalla calura estiva. Pensate a cosa deve essere sorseggiarlo in terrazza, all’ombra, immersi nella lettura di un buon libro e magari con un sottofondo musicale, il non plus ultra. Il sorbetto in questione rappresenta una valida alternativa a quello al limone, sempre apprezzato ma già visto e rivisto.Continua a leggere