Risultato della ricerca per: cioccolato

Cotto e mangiato, la torta leggera alle prugne

Pubblicato il 25/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Sarò sincera, non capisco da dove provenga il termine leggera associato a questa torta anche perchè sia la panna che le prugne secche non sono certo da considerarsi cibi ipocalorici. Fatto sta che la torta leggera alle prugne di Cotto […]Continua a leggere

Muffin ai mirtilli rossi

Pubblicato il 24/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ecco un’altra deliziosa ricetta per preparare dei muffin. Abbiamo visto che partendo dalle ricette basi esistono moltissime varianti di preparazione e soprattutto dei piccoli trucchi come quello di mescolare le farine, come in questa preparazione, garantiscono delle varianti molto simpatiche, […]Continua a leggere

Dolci senza glutine, i biscotti di riso e cereali

Pubblicato il 24/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

La farina di riso è un’ottima sostituta di quella 00, soprattutto quando si tratta di preparare un dolce per chi è intollerante al glutine. E questi biscotti ne sono un esempio. Si tratta dei biscotti di riso e cereali, in […]Continua a leggere

La torta di nozze, istruzioni per l’uso

Pubblicato il 23/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Abbiamo parlato tanto di torte nuziali senza soffermarci mai sui particolari del galateo ad esempio, anche se sappiamo che alcune usanze sono state perse ci sono quelle due o tre regole che sarete poi voi a decidere se rispettare o […]Continua a leggere

Occhi di bue con il bimby

Pubblicato il 22/03/2011 di: La Redazione 0 commenti

Gli occhi di bue sono un classico di biscotteria che va benissimo, per esempio, per la merenda dei bimbi, perché la ricetta non contiene caffeina e neppure alcolici. Impasto friabile e farcitura sono le loro caratteristiche di base e gli […]Continua a leggere

Cupcake alla confettura di latte

Pubblicato il 22/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Questa ricetta è davvero dolcissima, non solo perché si parla di cupcake ma perchè questa presenza marcata del latte, anche sotto forma di panna, mi fa pensare all’infanzia, alle merende pomeridiane ingolosite proprio dai dolci bagnati nel latte, una bevanda […]Continua a leggere

Plum cake alla marmellata di arance senza latte

Pubblicato il 22/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

  La volete la ricetta di un dolce strepitoso e senza latte dall’accentuato sapore di arancia? Bene, ve la do subito allora. Si tratta del plum cake alla marmellata di arance. Una piccola premessa: ho sempre cercato la torta d’arance […]Continua a leggere

Zabaione con salsa ai lamponi

Pubblicato il 22/03/2011 di: La Redazione 0 commenti

Una ricetta con zabaione e crema di lamponi per merende e dessert veloci. Non ci vuole che mezzora per prepararlo ed è molto facile da fare. Lo zabaione è una specie di crema impossibile non conoscerla! È a base di uova […]Continua a leggere

Torta allo yogurt con crema e panna con il bimby

Pubblicato il 21/03/2011 di: La Redazione 0 commenti

Una bella torta dolcissima e facile da fare con l’aiuto del bimby è quella allo yogurt farcita di crema e ricoperta di panna montata. Per prima cosa si prepara la crema , poi il dolce di base e infine si […]Continua a leggere

Non solo torte di nozze: il buffet di caramelle

Pubblicato il 21/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Prendiamo grandissime ispirazioni di stile e di tendenze dagli Stati Uniti, ma a volte anche dall’Inghilterra, e come in questo caso questa nuova originalissima moda arriva proprio da questi due paesi, che propongono alla fine del banchetto nuziale un’alternativa per […]Continua a leggere

Cotto e mangiato, la creme brulèe

Pubblicato il 21/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Chi ha visto il film “Il meraviglioso mondo di Ameliè” certamente si ricorderà la scena in cui vengono elencate le cose che piacciono fare ad Ameliè, la protagonista. Tra questi c’è rompere la crosticina della creme bruleè con il cucchiaino. Ecco, avendo rivisto […]Continua a leggere

Ricette per bambini, i biscotti ripieni alla nutella

Pubblicato il 20/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Cosa c’è di meglio per fare felici i bambini se non la Nutella? La famosissima crema di nocciole e cioccolato universalmente (o quasi) conosciuta. E se poi la racchiudiamo tra due dischi di pasta frolla allora la sorpresa è assicurata. I […]Continua a leggere

Il Miele e il suo utilizzo nei dolci

Pubblicato il 20/03/2011 di: La Redazione 0 commenti

Caratteristiche generali Il miele è un alimento che viene fatto dalle api utilizzando il nettare dei fiori. Viene raccolto dagli apicoltori e consumato dalle persone da moltissimo tempo. Ha anche un ruolo nel simbolismo e nella religione. Il suo utilizzo […]Continua a leggere

Dolci per la festa del papà: i cuori di caffè

Pubblicato il 19/03/2011 di: La Redazione 0 commenti

I cuori di caffè – vuoi per il fatto che sono facilissimi da fare, vuoi perché si prestano bene alle decorazioni più disparate – possono diventare una scusa perfetta per realizzare una dolce sorpresa al papà insieme al bimbo o […]Continua a leggere