Il Riz Condè è un dolce francese, molto morbido e delicato: in effetti si tratta quasi di una crema di riso, vellutata e leggera. È perfetto come dolce estivo da servire a fine pasto, ma anche come merenda per i bambini se siete alla ricerca di un dolcetto non troppo calorico per i vostri pargoli. Il Riz Condè è un dolce molto facile da preparare, simile alla crema di riso con lo yogurt, che potrete arricchire anche con altri ingredienti per renderlo ancor più gustoso. Qualche esempio? Perfetti i frutti di bosco, ma anche la frutta estiva in generale, la marmellata e per i più golosi del gelato o della panna.Continua a leggere
In occasione di una cena con amici ho scelto di preparare, come dessert di fine pasto, proprio questo semifreddo alle pesche caramellate e lamponi. Ricetta proveniente dalla Prova del cuoco, porta la firma di Ambra Romani, che tutti conosciamo per la partecipazione al programma ma soprattutto per i suoi dolcetti libidinosi come i macaroon ed i cupcake. Il semifreddo in questione risulta fresco e sfizioso, a base di pesche caramellate, yogurt e panna, perfetto per tutte le occasioni ma in particolar modo, vista la sua originalità per quelle formali.Continua a leggere
Che si chiamimo fudge o chocolate bars, la sostanza non cambia: si tratta di dolcetti classici diffusi nei paesi anglosassoni, bassi e di forma rettangolare prodotti originariamente nella città di Cadbury, in Inghilterra. Inventati intorno agli Anni Cinquanta e venduti con il nome di Milk Fudge, adesso questi sfiziosi dolcetti sono noti con il semplice nome di fudge.Continua a leggere