Ultimi Articoli
1 Luglio 2014 di Gianni Puglisi
Questa è la ricetta di un biscotto gelato diverso dal solito, caratterizzato dal fatto di essere sano, se vogliamo poco calorico, almeno rispetto alla stragrande maggioranza dei biscotti e di immediata preparazione. Come è possibile? Semplicemente per due motivi: il primo, che fa si che la farcia risulti il più leggera possibile, sta nel fatto che non si tratti altro che di banana, prima congelata e poi frullata, per ottenere il classico aspetto cremoso di ogni gelato che si rispetti. Il secondo, invece, risiede nel fatto che la base di questi biscotti gelato alla banana sia costituita da cookies già pronti.Continua a leggere
30 Giugno 2014 di La Redazione
Un pan di Spagna dalla pasta soffice e morbida, preparato con pochi ingredienti genuini e aromatizzato con la sola scorza di limone grattugiata; una farcia di panna montata non dolce e una manciata di ribes per guarnire un dolce da forno goloso e dal sapore delicato…la torta con panna e ribes è la ricetta perfetta per deliziare grandi e piccoli della casa con semplicità e gusto!Continua a leggere
30 Giugno 2014 di Gianni Puglisi
In cerca di un dessert semplice, veloce, sano ma anche goloso? Si, è possibile e lo trovate nella banana split con yogurt e fragole. Avete presente quando all’avvicinarsi dell’ora di merenda inziate a sentire un certo languorino in base al quale potreste anche decidere di svuotare la dispensa? Bene, prima di fare danni pensate solo che la frutta possa diventare un’ottima alleata contro la fame, per uno spuntino goloso che appaghi la vostra voglia di dolce. La banana split con yogurt e fragole è proprio la soluzione che fa per voi.Continua a leggere
29 Giugno 2014 di Gianni Puglisi
Il pain perdu, conosciutissimo dolce di origine francese, è un dessert veloce ed economico da preparare in poco tempo ed in alcuni casi anche con gli avanzi. E’ ideale per la colazione così come per la merenda e piace a tutti, ai grandi ed ai bambini. Quella che vi consiglio oggi è la versione del pain perdu al cocco, vista preparare durante una puntata di Molto bene, trasmissione di Benedetta Parodi. Mi ha colpito talmente tanto (adoro letteralmente il cocco) che non ho potuto fare a meno di testarla.Continua a leggere
28 Giugno 2014 di La Redazione
E’ la torta mousse al caffè tra le mie ricette estive preferite perché si prepara in poco tempo ed è davvero squisita! Procuratevi un disco di pan di Spagna, fatto in casa o acquistato in pasticceria, del mascarpone, due uova, poco zucchero e tanto caffè! Prepareremo un dolce al cucchiaio gustoso e fresco…Continua a leggere
28 Giugno 2014 di Gianni Puglisi
Era da tempo che non preparavo un crumble… chissà perchè. Io li adoro sia in inverno, quando non smetto di sbizzarrirmi con mele e pere che in estate: volete mettere la varietà di frutta che sia possibile utilizzare in questo periodo dell’anno? Ecco perchè ho optato per questa ricetta trovata girovagando per il web, quella del crumble di susine e nocciole. Dolce perfetto da servire a fine pasto, il crumble di susine e nocciole basa il suo successo sul fatto di combinare la morbidezza della frutta con la croccantezza delle briciole sovrastanti, accentuata dall’aggiunta della granella di nocciole. Insomma, un dessert assolutamente da provare, anche alla fine di un pranzo importante, come quello della domenica.Continua a leggere
27 Giugno 2014 di Gianni Puglisi
26 Giugno 2014 di La Redazione
Oggi, nonostante la pioggia almeno nella mia regione, prepariamo un dolce freddo molto gustoso ed estivo, la cheesecake con marmellata di fragole: una ricetta semplicissima per confezionare in poco tempo una torta fredda– che non prevede alcuna cottura- farcita con il mascarpone, la panna montata e la marmellata di fragole.Continua a leggere