Focaccia dolce al cioccolato, la ricetta per Ferragosto
La versione dolce della tradizionale focaccia salata, è la focaccia dolce al cioccolato: proposta nel ricettario di Eataly è una ricetta facile da realizzare e adatta per chi stia già pensando alla preparazione dei dolci per la giornata di Ferragosto. Zucchero e cioccolato fondente rappresentano il quid degli ingredienti in più per la realizzazione di questo dolcetto estremamente versatile e adatto per essere gustato anche in occasione del classico picnic di Ferragosto. Continua a leggere
Cookies al cioccolato, la ricetta di Massimo Bottura
Se i cookies al cioccolato sono una ricetta tradizionale dei paesi anglosassoni, è anche vero che sono sbarcati in Italia orami da anni: sono biscotti deliziosi con delle gocce al cioccolato. La ricetta di Massimo Bottura rivisita questi dolcetti sfiziosi in tutta la loro semplicità. Burro, zucchero di canna, cioccolato, sono fra gli ingredienti indispensabili per la preparazione dei vostri biscotti al cioccolato. Continua a leggere
Crostata con crema al latte e more, la ricetta di Giulia Steffanini
Voglia di una crostata veloce dal sapore estivo? La ricetta di Giulia Steffanini di Alice è la proposta giusta per l’estate con la preparazione della crostata con crema al latte e more. Potrete utilizzare anche della pasta frolla pronta per rendere ancora più veloce la vostra ricetta e poi arricchire la vostra crostata con della squisita marmellata preparata in casa. È una crostata che ben si adatta all’estate che viene decorata con le more, deliziosa frutta di stagione.Continua a leggere
Gelato, l’identikit del consumatore tipo
Cono, cialda o coppetta? Se il gelato è un alimento amato durante tutto l’anno è anche vero che che nell’estate consumi tendono ad impennarsi. Ma se è vero che tutto amano il gelato quasi indiscriminatamente, non è detto invece che tutti amano lo stesso tipo di gelato. C’è chi preferisce il cono, il cono con la cialda, chi ama la coppetta, chi sceglie il ghiacciolo o il gelato biscotto. Insomma, dimmi che gelato ami e ti dirò chi sei. Continua a leggere
Avete presente i tradizionali dolci maki, i dolcetti giapponesi a base di latte e cioccolato? Ecco come prepararli in casa seguendo una ricetta molto semplice. La ricetta del dolce Maki di Alessandro Borghese è facile da realizzare, ma vi consente di poter realizzare dei dolcetti sfiziosi e anche inediti, perfetti per chi ama sperimentare gusti un po’ diversi rispetto al solito. Continua a leggere
Si chiama originariamente, bavarois, ma in italiano diventa bavarese, uno dei dolci al cucchiaio più famosi in tutto il mondo. È un dolce ispirato a una bevanda tedesca a base di latte, la crema bavarese anche se in effetti è diventato semplicemente bavarese, un dolce a base di crema inglese, gelatina e panna montata. Continua a leggere
È sempre il momento giusto per gustare una deliziosa crema fredda al caffè, un dolce al cucchiaio fresco e ideale soprattutto quando le temperature si alzano. In pochi minuti potrete ottenere una deliziosa crema fredda da arricchire anche con la panna montata. È anche la soluzione giusta per poter preparare dolcetto quando avete voglia di dolci, ma pochi ingredienti a disposizione.Continua a leggere
La crostata di Grenoble di Luca Montersino è la ricetta giusta da provare in estate, la rielaborazione di un dolce da forno dal sapore un po’ rustico. La ricetta proposta però diventa particolarmente elegante e arricchita con la crema di noci, panne e miele a decorare la tradizionale pasta frolla aromatizzata alla vaniglia.Continua a leggere
