Ideali per una colazione golosa, sana e fatta in casa, i pancake con philadelphia e frutti di bosco risultano essere perfetti per tutta la famiglia. Nonostante non sia la prima volta che prepari queste deliziose frittelle di origine americana simili alle crepes ma molto più soffici e gonfie, non avevo mai ancora provato la ricetta con il philadelphia e devo dire di esserne rimasta particolarmente soddisfatta. Il retrogusto lasciato dal formaggio è particolarmente gradito al palato e ben si sposa con la frutta aggiunta, in questo caso dei succosi mirtilli e lamponi.Continua a leggere
I muffin con glassa al cioccolato, senza glutine sono dei piccoli dolcetti da forno, che si realizzano in casa con un procedimento facile e veloce, preparati senza glutine per tutti i bambini e gli adulti celiaci, ricoperti da una glassa di buon cioccolato fondente…che ne dite di provare assieme la ricetta dei muffin con glassa al cioccolato, senza glutine?Continua a leggere
Un dolce da preparare con le albicocche è questo delizioso cheesecake con le mandorle. Ottimo da servire a fine pasto risulta ideale al termine di cene con amici. Devo ammettere che i dessert con le albicocche non mi entusiasmino particolarmente, adoro mangiarle da sole, al naturale, ma non le trovo così tanto gustose da aggiungerle a preparazioni dolci in genere, se non accompagnate da qualche ingrediente che le esalti, come le mandorle in questo caso. Esperimento più che riuscito.Continua a leggere