Ultimi Articoli
4 Maggio 2014 di Gianni Puglisi
Non avrò scoperto l’acqua calda e neanche realizzato il dessert del secolo ma ci credete se vi dico che questi kiwi ed ananas ricoperti di cioccolato hanno riscosso più successo l’altro giorno a tavola di una torta alla panna e fragole? Non esagero, sono scomparsi dai piatti da portata in men che non si dica. Probabilmente hanno riscosso un successone anche grazie alla complicità della bella giornata, che ha spinto un po’ tutti alla ricerca di qualcosa di fresco e leggero. Inutile dire che il cioccolato abbia fatto la sua e che sicuramente la sola frutta non avrebbe smosso così tanto gli animi.Continua a leggere
3 Maggio 2014 di La Redazione
Oggi voglio condividere con voi una ricetta estremamente facile e velocissima da preparare per ospiti grandi o piccini, golosi e simpatici: i tortini di frolla e crema pasticcera! Per confezionare 20- 22 dolcetti occorre un rotolo di pasta frolla già pronto, un bicchiere per ritagliare tanti dischetti di pasta, degli stampini da muffin per cuocere i tortini e un po’ di crema pasticcera aromatizzata con la scorza di limone…proviamo?Continua a leggere
3 Maggio 2014 di Gianni Puglisi
Come fare i biscotti al cocco morbidi? Niente di più semplice. Che io adori il cocco è saputo e risaputo, non vi stupirà dunque che questo fine settimana abbia preparato per ben due volte questi biscotti. Dopo essermi riusciti meglio di qualunque aspettativa, lo ammetto, sia la ricetta che il procedimento sono talmente semplici che non avrei scommesso su un risultato tanto goloso, non potevo resistere. Non solo, li ho anche regalati, insomma, un successone. Questi in particolare risultano morbidi ed umidi, hanno la forma di palline, sono ottimi con il caffè, a fine pasto, ma anche con il te.Continua a leggere
2 Maggio 2014 di La Redazione
E’ la ricetta dei cannoli siciliani al pistacchio molto semplice ma abbastanza laboriosa per confezionare un vassoio di circa 20 cannoli siciliani al pistacchio: immaginate una cialda croccante e fragrante che va fritta nell’olio bollente e un ripieno di ricotta vaccina fresca, zucchero e granella di pistacchio, un po’ di colorante alimentare verde per rendere più attraente il dolcetto e…chi ne vuole un altro?Continua a leggere
2 Maggio 2014 di Gianni Puglisi
Dei dolcetti che ho sempre apprezzato per la loro eleganza sono le madeleines: tendo ad associarle a ricorrenze particolari che si contraddistinguano magari per la delicatezza dei sentimenti che sottintendono. La festa della mamma è una di queste ed ecco che per questo ho deciso di realizzarle per l’occasione. Si tratta di mini delizie particolarmente profumate adatte a prendere per la gola la destinaria.Continua a leggere
1 Maggio 2014 di La Redazione
In questo giorno di festa torniamo ad occuparci delle ricette della torta alle mele offrendo ai lettori e alle lettrici di Torte al Cioccolato alcune idee, spunti, consigli e ricette facili e veloci per confezionare questa torta classica nella sua ricetta originale e nelle varianti più golose e accattivanti…Continua a leggere
1 Maggio 2014 di Gianni Puglisi
Dite la verità, nonostante abbiate pensato che consumare tutto il cioccolato delle uova di Pasqua sarebbe stato un gioco da ragazzi, vi siete dovuti ricredere ritrovandovene ancora in casa una quantità considerevole. Prima che sia troppo tardi, le temperature infatti si stanno alzando in maniera pericolosa potendone provocare lo scioglimento, vi do la ricetta dei muffin al cioccolato bianco e nero. Dolcetti molto apprezzati da tutti, soprattutto dai bambini che potranno così gustarli anche a colazione, sono perfetti per smaltire una buona parte di cioccolato di diverso tipo.Continua a leggere
30 Aprile 2014 di La Redazione