Dessert di origine francese nato praticamente per sbaglio, la tarte tatin è un dolcetto veramente molto appetitoso e facile da preparare, ideale anche per chi non sia un grande esperto in cucina. La ricetta tradizionale vede la presenza delle mele per quella che potrebbe essere una vera e propria torta rovesciata e in effetti è proprio questo. Oggi repariamo oggi la tarte tatin di pere variante della ricetta tradizionale che secondo cui la tarte tatin sarebbe legata alla città di Lomotte-Beuvron e dovuta a un errore: autrici della ricetta furono le sorelle Stephanie e Caroline Tatin che gestivano un ristorante. Continua a leggere
Arriva direttamente da Perugina la ricetta della crema al cioccolato e mascarpone: è un tipo di crema ideale per poter in qualche modo arricchire il gelato, ma anche farcire una torta o un tradizionale pan di spagna magari al cioccolato anche per arricchire ulteriormente la vostra ricetta. Per la crema al mascarpone vi occorrerà il cioccolato fondente della Perugina, ovviamente il mascarpone e della panna fresca. Tenete conto che si tratta di una crema semplice da preparare ma piuttosto sostanzioso che potrete servire anche con un ottimo pan di spagna al cioccolato e cacao amaro. Continua a leggere
Avete un rotolo di pasta sfoglia, dei mirtilli freschi e dello zucchero? Perfetto: avete in casa tutti gli ingredienti a disposizione per la preparazione della Blueberry tart, la tortina con i mirtilli, un dolcetto tradizionale che si gusta in Scozia. Questa è la ricetta originale, veloce e molto pratica da preparare, ma è anche vero che potrete anche personalizzate leggermente la ricetta magari andando a sostituire i mirtilli con i lamponi oppure con dei frutti di bosco che sono sempre reperibili in ogni momento dell’anno.Continua a leggere
Non c’è quasi nulla di meglio di un plumcake da servire per la colazione della mattina: il plumcake è un dolcetto economico, semplice da preparare e gustoso che potrete personalizzare in tanti modi diversi. La ricetta del plumcake all’arancia è adatto anche per la stagione estiva e potrebbe anche essere ulteriormente arricchito dalla presenza delle gocce di cioccolato oppure della marmellata di arance da spalmarsi all’interno. Continua a leggere
Voglia di una colazione ricca, ma molto ricca? Ecco la ricetta da provare: i waffle con crema al cioccolato bianco e lamponi sono veramente squisiti e non solo a colazione, ma in ogni momento della giornata. Si tratta di una sorta di dolcetto morbido che si caratterizza per la tradizionale griglia sulla superficie: per realizzarlo dovrete infatti avere a disposizione la griglia apposita. I waffle sono molto diffusi anche nei paesi anglosassoni, ma in realtà la ricetta è di origine europea dato che sono dolci classici del Belgio. Continua a leggere
