Vi capita mai di avere in casa degli avanzi di biscotti secchi? A me di continuo. Mi ritrovo la dispensa piena di due, tre scatole contenenti i classici rimasugli che non si vogliono buttare, in cerca di ispirazione sul da farsi. Da quì nascono i dolcetti con biscotti secchi e cioccolato. Non si tratta altro che di piccole mattonelle composte da strati di biscotti intervallati da cioccolato fuso e completati da mandorle intere e piccoli marshmallow, che potrete comunque sostituire con della granella di zucchero o della farina di cocco a piacere.Continua a leggere
Per tutti i golosi e gli amanti della Nutella e del cioccolato– quello fondente, s’intende- ecco una ricetta facile e veloce per confezionare dei biscotti fragranti e buonissimi. Lavorate gli ingredienti per formare un panetto di pasta frolla, utilizzeremo anche del lievito per dolci così otterremo una pasta ancor più friabile, e poi dopo la cottuta in forno uniremo i biscotti di pasta frolla a due a due con un cucchiaino di Nutella e poi, per finire, li guarniremo con un po’ di cioccolato fondente fuso…una vera delizia per il palato!Continua a leggere
“Sweet Love – La ragazza delle torte”, il libro di Elena Bosca
E’ appena uscito e promette di avere un grande successo il primo libro di Elena Bosca, in arte Dear Wendy, cake designer fresca di debutto televisivo su Real Time con la trasmissione My cake design: La battaglia dello zucchero. Ma non aspettatevi una biografia o l’ennesimo libro di ricette: “Sweet Love – la ragazza delle torte”, edito da La Corte Editore è un romanzo rosa, che cela al suo interno la motivazione di una donna nel seguire le proprie aspirazioni, e che può fornire un punto di partenza per chi stia ancora cercando il coraggio di farlo.Continua a leggere
La pasta soffice e molto morbida dei muffin al limone è dovuta alla presenza della farina di patate che rende l’impasto ancor più digeribile oltreché soffice e indicato per chi è intollerante al glutine. Il profumo e il sapore delicato della scorza di limone e il succo danno invece ai dolcetti quella nota caratteristica unica. Gustati da soli o in accompagnamento con una tazza di latte o tè, i muffin al limone e patate sono l’ideale per uno spuntino goloso durante tutta la giornata e soprattutto sono senza glutine.Continua a leggere
La pastiera napoletana è un must pasquale. Nonostante non appartenga alla tradizione della mia regione io la adoro letteralmente. Oggi vi propongo la ricetta di quella senza canditi con crema pasticcera, che non sarà esattamente l’originale, ma risponde all’esigenza di far felice chi non apprezzi molto i canditi, tra questi anche io. La pastiera napoletana senza canditi con crema pasticcera risulta essere strepitosa, non vi farà rimpiangere quella classica.Continua a leggere
Volete provare dei biscotti golosi, fatti con la farina, lo zucchero, il burro, il lievito per dolci e il bicarbonato e arricchiti da tante gocce di cioccolato? Questa ricetta, facile e veloce, è inoltre senza uova. Scoprite la ricetta degli scones al latticello e gocce di cioccolato: tanti piccoli dolcetti dal gusto unico e dalla pasta fragrante preparati con il buttermilk, o latticello, un composto a base di latte fermentato, fatto in casa…Continua a leggere
