Avete presente quando venite colpiti dalla voglia di un determinato dolce e non fate altro che pensarci fino a quando non lo addentate? A me è successo ultimamente con il cheesecake di ricotta ed uvetta. Che io adori i dolci al formaggio è ormai risaputo, ma dopo averne assaggiata una fettina a casa di un’amica ne sono rimasta così tanto entusiasta che non ho avuto pace fin quando non l’ho preparato in casa. Si tratta di un cheesecake un po’ anomalo, in quanto non prevede la base classica con i biscotti secchi ed il burro (che tra l’altro potete sempre decidere di utilizzare). Il composto è tempestato da una valanga di uvetta precedentemente ammollata nel rum, che sentirete sotto i denti ad ogni morso.Continua a leggere
Questa è una ricetta davvero golosa per i vostri bambini e per gli ospiti più ghiotti: i muffin noir al cioccolato fondente sono dei deliziosi dolcetti al gusto di cioccolato di pasta soffice e lievitata preparati con una ricetta semplice e veloce! Ideali per la prima colazione o per la merendina a scuola, o per un momento dolce durante la giornata, i muffin noir al cioccolato fondente sono il dolcetto giusto al momento giusto!Continua a leggere
Ancora una ricetta per Pasqua, la torta decorata con ovetti colorati. Un’esplosione di colori e di golosità, già solo a guardarla mette un’acquolina… Si tratta di una torta molto semplice, che non risulta per niente eleborata e che punta tutto sulla decorazione unica. Per quanto riguarda la sua realizzazione ho infatti utilizzato un semplicissimo pan di spagna che ho poi tagliato in due e farcito con una crema pasticcera. Una volta ricomposto l’ho spalmato ancora con un velo di crema sia in superficie che sui bordi e l’ho ricoperto di confettini colorati ed ai bordi con delle barrette di cioccolato, facilmente reperbili in commercio.Continua a leggere
Quella dei cookies al cocco e mandorle è un’accoppiata davvero vincente! Quando ho letto per la prima volta la ricetta non ero molto convinta della sua riuscita perché ritengo che le mandorle siano un po’ amare- anche senza la pellicina- e il cocco invece è fortemente dolce, eppure questi due ingredienti assieme sono squisiti! Per questo voglio condividere con voi la ricetta dei cookies al cocco e mandorle…mi raccomando, quindi, fatemi sapere cosa ve ne pare!Continua a leggere
Ero in cerca di un dolce semplicissimo, povero di grassi, adatto all’inzuppo nel latte per una colazione golosa ma che risultasse allo stesso tempo anche leggera, quando mi sono imbattuta in questa ricetta che fin dalla prima lettura ho pensato fosse adatta al mio scopo, il ciambellone soffice senza burro. Niente di più semplice da realizzare: risultato strepitoso. Nel caso in cui siate a dieta ma non vogliate rinunciare ad un dolcetto goloso provate con una fetta di questo ciambellone, i danni saranno di gran lunga minori.Continua a leggere
