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Ecco una ricetta facile facile all’insegna della leggerezza: i biscotti al cacao in versione vegana, sono la ricetta perfetta per chi voglia mangiare leggero e per chi non voglia appesantirsi con i tradizionali ingredienti dei biscotti.
Nella ricetta mancano burro e uova che vengono sostituiti dalla presenza del latte di soia e dell’olio di mais e ad arricchire la ricetta dei vostri biscotti c’è invece una deliziosa crema alla vaniglia.Continua a leggere
Esistono tantissime varianti dello strudel di mele, la ricetta tradizionale austriaca e altoatesina. Se la ricetta tradizionale prende l’uso delle mele o delle pere, oggi preparassimo una gustata versione estiva.
Lo strudel con le pesche e il cioccolato è facile da preparare e potrete anche utilizzare della pasta pronta per lo strudel in modo tale da velocizzare la vostra preparazione. Continua a leggere
Si chiamano reginelle e sono i tradizionali biscotti della pasticceria siciliana: a Palermo si trovano molto facilmente non solo nelle pasticcerie, ma anche nei panifici. Sono veramente ottimi, ma la differenza sostanziale consiste soprattutto nella preparazione.
I panifici utilizzano infatti la sugna, ben più pesante, a differenza invece mentre i maestri pasticcieri li preparano utilizzando il burro: in ogni caso si tratta di dolcetti particolarmente friabili noti anche con il nome di biscotti regina o viscotta ‘nciminati dato che vengono arricchiti dalla presenza di semi di sesamo.Continua a leggere
Si chiama Moka ghiacciata ed è la ricetta proposta da Perugina in occasione della bella stagione: quando le temperature si alzano non c’è nulla di meglio che risolvere con un dolce fresco e dissetante. Fra le soluzioni, una deliziosa moda ghiacciata al gusto di caffè che potrete realizzare seguendo pochi semplici passi.
Prima di tutti dovrete realizzare i cubetti di ghiaccio al Nescafé.Continua a leggere
Ma quanto sono buone le madeleine o petite madeleine francesi? Si tratta di dolcetti simbolo della Francia la cui ricetta originale arriva direttamente dall’Alsazia.
Sono diventate popolarissime però grazie alla Recherche di Marcel Proust: oggi prepariamo l’ennesima variante delle madeleines francesi, con le madeleines con una ricca farcitura di Nutella. Continua a leggere
È considerato un vero e proprio superfood: parliamo dello zenzero, un superfood perfetto soprattutto se abbinato con il cioccolato. La torta con il cioccolato e lo zenzero di Marco Bianchi è la ricetta adatta a ogni stagione: gustosa e leggera è una torta che potrete preparare in ogni stagione.
Ideale l’abbinamento fra il cioccolato e lo zenzero, ingrediente che si caratterizza per la sua innumerevoli proprietà, tra cui antinfiammatorie, digestive, antinausea, ma anche a favore della pressione sanguigna.Continua a leggere
Mele alla crema di latte: ecco un modo un po’ alternativo di preparare e mangiare le mele, uno dei frutti più versatili in cucina che è possibile utilizzare per la realizzazione di piatti diversi, dai primi ai dessert, come il celebre crumble.
Le mele alla crema di latte restano un dessert estremamente facile da preparare che piacerà molto anche ai bambini per la delicatezza del sapore.Continua a leggere
Crostata di mele? Un grande classico della pasticceria nazionale e non sol àrivistat in tutto il mondo: certo, se la ricetta arriva da Ernst Knam, il re del cioccolato, la versione sarà particolarmente prelibata.
La ricetta della crostata di mele di Knam prevede la preparazione di una pasta frolla speciale con gli agrumi, una farcitura con mele, uvetta e pinoli e una ricca crema inglese con il latte.Continua a leggere