Come iniziate la giornata? Io necessariamente con un bel caffè che mi permetta di ricordare chi sia e dove mi trovi, salvo poi passare ad una tazza di latte e cereali. Ultimamente però, complice il mio ritorno in palestra, sto optando spesso una colazione sana a base di banane, yogurt e noci, ma non solo, come vedremo a breve. Iniziare la giornata con la giusta dose di calorie è fondamentale per poterla affrontare nel migliore dei modi, e questa a mio avviso è ideale a tale scopo.Continua a leggere
State organizzando una festa per un bambino o per un ragazzo? Si tratta del suo compleanno o di una cerimonia importante? Vostro figlio ha invitato i suoi amici a casa per fare i compiti delle vacanze insieme? Oltre a consigli su mignon e pasticcini, torte e dolci da offrire ai piccoli invitati…che ne dite di preparare una fresca colorata e gustosa sangria analcolica? Prendete un bel po’ di frutta di stagione, come arance, limoni, mandarini, mele, pere e pompelmi; della gassosa; un po’ di zucchero e tanto succo di pompelmo rosa, di limone e di arancia.Continua a leggere
Eccoci arrivati all’ultimo giorno del 2013, pronti per dare il benvenuto al nuovo anno? Io lo farò portando in tavola, tra i dolci, anche questa bavarese alla vaniglia con mirtilli e salsa al cioccolato, un dolce al cucchiaio cremoso e fresco che ben si presta a concludere una cena festiva. Non so voi ma alla fine di un pranzo talmente ricco come quello di Capodanno non riesco a ingerire niente di troppo pesante o elaborato. Un dessert come questo è uno dei pochi dolci che riesca a gustare con soddisfazione.Continua a leggere
Cheesecake con philadelphia al cioccolato bianco e marmellata di ciliegie
Oggi voglio preparare con voi un dolce al cucchiaio molto semplice e veloce da fare: il cheesecake con Philadelphia al cioccolato bianco e marmellata di ciliegie. Una soffice mousse colorata e spumosa realizzata con il formaggio Philadelphia, la panna montata e il cioccolato bianco, pochi cucchiai di zucchero e di latte, 2-3 fogli di gelatina e tanta buona marmellata di ciliegie, o di un frutto scuro.Continua a leggere
Pensando ad un dessert da proporre per Capodanno a chi non ami i dolci troppo elaborati mi è venuta in mente un’idea che forse non sarà molto natalizia, ma che a mio parere sarà sicuramente apprezzata specie dopo un pasto tanto ricco di portate quale sicuramente sarà il Cenone di Capodanno. La crema chantilly con frutti di bosco, se servita all’interno di questi pratici cucchiai monoporzione in porcellana e contornata poi da un trionfo di frutta fresca, ovvero dai frutti di bosco, risulta essere una soluzione ideale per un dessert raffinato ma di semplice realizzazione.Continua a leggere
