Sì, lo so…sono appena finiti il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale…e questo vuol dire aver mangiato tantissimi dolci e ingerito un’infinità di calorie, aver assaporato i piatti fatti in casa dalla nonna, quelli tipici della vostra regione e quelli acquistati nel negozio di fiducia, i dolci della tradizione e aver sperimentato delle ricette fatte per la prima volta, magari prese dal nostro sito Torte al Cioccolato eppure: sapreste resistere ad un dolce cheesecake al cioccolato e praline croccanti?Continua a leggere
Archiviati i dolci per Natale si passa velocemente a quelli adatti al Capodanno. Quest’ultima rappresenta una festività per certi versi più elegante, richiede quindi dei dessert particolarmnete ricercati, almeno per chi stia organizzando un cenone con i fiocchi. Ecco a questo proposito la ricetta di questi piccoli semifreddi al cioccolato fondente. Preparazione semplice, per certi versi senza troppe pretese, ma che puntano molto su una presentazione impeccabile.Continua a leggere
Nel fare gli auguri per un sereno Natale a tutti i nostri lettori di Torte al Cioccolato, voglio proporre una ricetta semplice e veloce per fare in casa- e senza gelatiera- uno squisito sorbetto al limone per deliziare gli ospiti durante il pranzo di Natale e per separare le portate di carne, da quelle di pesce, laddove il menù si arricchisce dei sapori di mare e di terra.Continua a leggere
Mi è sempre piaciuto vederli, anche assaggiarli per la verità, ma in questa sede li ho voluti provare da me. Gli alberelli di pandoro con crema al limone rappresentano un’idea golosa per portare in tavola un dessert estremamente facile da realizzare ma di grande effetto. Guardate le facce dei commensali quando si ritroveranno davanti queste delizie in miniatura. Sono sicura che all’ennesimo pandoro che vi ritroverete in casa non avrete poi così tanta voglia di mangiarlo al naturale, ecco che farcirlo può diventare un’ottima alternativa.Continua a leggere
I cantucci al cioccolato e mandorle rappresentano la variante sicuramente più golosa dei classici biscotti di origine toscana. A dire la verità per questi ultimi non vado particolarmente matta ma per quelli al cioccolato faccio decisamente un’eccezione. Li trovo ottimi per accompagnare il te, ma anche a colazione fanno la loro bella figura. Si possono sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata regalando momenti di puro piacere. La loro preparazione è abbastanza semplice ma ricordate la doppia cottura, la prima dell’impasto arrotolato e la seconda dei singoli biscotti che servirà a renderli più croccanti, caratteristica questa che li rende unici.Continua a leggere
