Preparare il pandoro in casa sarebbe una bella soddisfazione, ma anche per chi si limiti ad acquistarlo ho una bella ricetta, ottima da proporre come dessert di fine pasto: il pandoro farcito con crema pasticcera e panna. Si tratta di una variante rispetto alla classica crema al mascarpone altrettanto golosa. Il pandoro, tagliato a fette orizzontali, viene poi farcito con una crema ottenuta mescolando della crema pasticcera soda insieme a della panna montata. Un mix godurioso completato con delle ciliegie candite o meglio ancora delle amarene sciroppate da disporre qua e la tra le fette, quasi fosse un albero di Natale.Continua a leggere
Ecco una ricetta molto semplice e veloce per confezionare in casa 12 muffin alla vaniglia con ripieno di Nutella…dolcetti golosi dalla pasta soffice e molto morbida che nascondono un cuore di squisita Nutella. Ideali per la prima colazione, per la merenda a scuola o per uno spuntino durante la giornata, i muffin alla vaniglia con ripieno di Nutella si preparano in poco tempo con: uova, farina di grano tenero 00, zucchero, olio di semi, latte, aroma alla vaniglia, lievito per dolci e tanta Nutella! Continua a leggere
Preparare il panettone fatto in casa è sicuramente una grande soddisfazione, sempre che riesca come vogliamo. A questo proposito vi consiglio la ricetta di Anna Moroni, proposta lo scorso anno. Lei per la verità aveva preparato dei mini panettoni ma nulla vi impedisce di utilizzare un unico stampo proprio come ho fatto io. Ecco come ottenere un panettone fatto in casa ottimo e senza intoppi con una ricetta collaudata che porta la firma di una grande esperta.Continua a leggere
Ecco una ricetta molto facile e veloce per un dolce al cucchiaio delizioso e super-invitante: la mousse al cioccolato e creme caramel con glassa fondente. E’ vero che in questo periodo tra panettoni e torroni, pranzi interminabili e cenoni da organizzare, non c’è molta voglia di ingerire tantissime calorie, eppure sono certa che non saprete resistere a questa mousse…Continua a leggere
Non so come mai ma nell’ultimo periodo sto in fissa con le amarene sciroppate. Ho dovuto unirle anche all’interno di questo rotolo al cioccolato con la panna. Un dolce assolutamente libidinoso, le immagini parlano da sole, e vi dirò, neanche troppo difficile da preparare. Si tratta come al solito di una soffice pasta biscuit ma in questo caso al cacao farcita poi con uno strato di amarene sciroppate (abbondate pure!) e con uno strato generoso di panna aromatizzata alla vaniglia.Continua a leggere
