Avete mai pensato di utilizzare delle meringhe come base per dei dolcetti golosi? Eccoli quà i biscotti di meringa al cioccolato. Nient’altro che delle meringhe al cacao, appunto, che una volta cotte vanno decorate con del cioccolato fuso in superficie e spolverate poi con della granella di frutta secca o con dei mirtilli rossi disidratati a piacere. I biscotti di meringa al cioccolato si conservano per diversi giorni appositamente racchiusi in scatole di latta.Continua a leggere
Intaglio frutta per il centrotavola di Natale: idee e consigli facili
Poiché sono incuriosita dalla scultura vegetale e poiché voglio stupire i miei invitati al pranzo di Natale con un centrotavola fatto in casa e carinissimo, ho provato a cimentarmi nell’arte dell’intaglio della frutta e ottenuto discreti successi. Volete provare anche voi? Il segreto dell’intaglio della frutta e della verdura, ma nel nostro caso utilizzeremo solo frutta fresca e di stagione, è nell’avere la giusta dose […]Continua a leggere
Come decorare i cupcake natalizi foto
Come dicevo qualche giorno fa, tra i dolcetti che permettono più di qualunque altro di dar vita a decorazioni varie e adatte ad ogni occasione, ci sono queste dolcezze in miniatura. Come decorare i cupcake natalizi? Molto semplice: date uno sguardo alle immagini scelte per voi, selezionate per diverso grado di difficoltà, e seguite i relativi suggerimenti con i quali ve li propongo sotto, affinchè possiate creare in casa dei cupcake natalizi di tutto rispetto. In questa sede vi propongo come base per le decorazioni la pasta di zucchero, il marzapane, la crema di burro, le codette colorate e poco altro. Tutti ingredienti facilmente reperibili già pronti in commercio o da preparare da voi.Continua a leggere
E’ tempo di preparare panettoni, torte e dolci di Natale per concludere il pranzo del 25 dicembre o per fare in casa dei regali dolci ai nostri cari amici e…perché non fare in casa i canditi per i dolci delle feste? Occorrono degli agrumi non trattati con la buccia spessa, un po’ di acqua e dello zucchero…volete provare? Il procedimento è molto semplice e ne vale davvero la pena!Continua a leggere
Quando li ho visti non ho saputo resistere, ho subito dovuto provarli. No, dico, ma li avete visti? Mi sono sentita esattamente come una bimba di 5 anni. I biscotti topolino, ricetta per bambini, come avrete avuto modo di notare guardando l’immagine, sono quanto di più tenero si possa proporre ai piccoli. Di una facilità imbarazzante, anche per quanto riguarda la loro decorazione, i biscotti topolino si realizzano a partire da una comunissima pasta frolla.Continua a leggere
Intaglio della frutta e della verdura, l’arte del Mukimono
Cigni dal collo sinuoso e dalle pose eleganti ricavati dalle mele, rose profumate e fiori meravigliosi sbocciati nel melone, gocce di rugiada o cascate di acqua intagliate sulle angurie…l’intaglio della frutta, e della verdura, è una vera e propria arte che nasce in Oriente più di 500 anni fa. Con piccoli coltellini e con tanta pazienza e creatività anche noi possiamo realizzare delle sculture vegetali. Volete scoprire come è nata e come si sviluppa questa arte?Continua a leggere
Eccomi con una nuova idea da proporre per Natale, i mini muffin al cioccolato. “Sai che novità”, direte, a ragione aggiungo io: insomma, nonostante rappresentino delle piccole delizie irresistibili in ogni occasione non si può certo dire che i muffin costituiscano dei dolci prettamente natalizi. Ma quì sta la novità: il segreto di questo dessert non è tanto la ricetta quanto la presentazione, io la trovo assolutamente deliziosa. Vi basterà dare un’occhiata all’immagine sovrastante per capire di cosa parlo.Continua a leggere
Oggi prepariamo insieme un dolce molto goloso e adatto alle feste di Natale, anche se si tratta di una ricetta non natalizia: il rotolo al cacao con Nutella e panna montata. Una pasta soffice e morbida farcita con crema di Nutella e panna montata…una delizia per il palato! Se vogliamo presentare questo dolce da forno per il pranzo di Natale possiamo decorarlo con foglie di pungitopo al cioccolato e ciliegine rosse.Continua a leggere
