San Valentino, crumble a cuore con frutti di bosco

crumble al cacao con le prugne, crumble

Perfetto per ogni occasione, il crumble, dolce tradizionale anglosassone è perfetto anche in occasione di San Valentino. 

crumble al cacao con le prugne, crumble

Il crumble di San Valentino con i frutti di bosco è veramente l’ideale da preparare in occasione della festa degli innamorati. Il tocco in più è dato dalla presenza del crumble al cioccolato e dalla presenza dei frutti di bosco che si legano perfettamente al sapore, ma anche dallo stampo a forma di cuore per preparare il più romantico dei dolcetti. 

San Valentino, madeleines con cioccolato e cocco

Madeleine, uvetta, Madeleines al cioccolato e arancia

Ancora indecisi sul dolcetto da preparare in occasione della festa di San Valentino? La ricetta di oggi è quella delle madeleines al cioccolato con cocco, rivisitazione golosa delle tradizionali madeleines francesi, rese celeberrime dalla Recherche di Proust.

Madeleine, uvetta, Madeleines al cioccolato e arancia

Piccoli, deliziosi sfizi dal sapore delicato, le Madeleine si caratterizzano non solo per il gusto, ma anche per la tradizionale forma di conchiglia che si ottiene proprio grazie agli appositi stampini.

Brownies con le pere e con la Nutella

Brownies di azuki di Detto Fatto

I brownies al cioccolato piacciono veramente a tutti: sono deliziosi quadrotti al cioccolato di origine anglosassone perfetti per la colazione, la merenda o per uno sfizio in ogni momento della giornata.Brownies di azuki di Detto Fatto

 

E sono veramente perfetti perché si prestano a tante varianti diverse: oggi prepariamo i brownies con le pere e con la Nutella, versione ricca del dolcetto che vanta la presenza delle pere e della Nutella.

Torta meringata con Lemon curd

Voglia di un dolce raffinato ed elegante in vista della festa di San Valentino? La ricetta della torta meringata con lemon curd proposta è da Csaba è una scelta alternativa un po’ diversa rispetto al solito, ma veramente speciale e molto adatta per l’occasione. 

È una torta bellissima e nuda che si utilizza la meringa per ricoprire la torta.

Cioccolentino 2019, dal 13 al 19 febbraio

Torna Cioccolentino, la manifestazione di Terni per celebrare San Valentino, patrono della città umbra: appuntamento in città dal 13 al 17 febbraio 2019 con una kermesse all’insegna dell’amore delle coppie e del cioccolato per festeggiare “il traguardo dell’amore”, inteso come amore eterno.

Una cinque giorni interamente ad ingresso gratuito e dedicata al cioccolato che si tiene dalla mattina alla sera (Mercoledì 13 febbraio ore 10.00 / 20.00, Giovedì 14 febbraio ore 10.00 / 21.00, Venerdì 15 febbraio ore 10.00 / 20.00, Sabato 16 febbraio ore 10.00 / 23.00, Domenica 17 febbraio 10.00 / 20.00). 

Torta di riso, il dolce tipico bolognese

torta di riso

La torta di riso è un dolce tradizionale della regione Emilia Romagna e della città di Bologna: è un dolce genuino e molto economico che viene preparato con il riso, ingrediente principale.

torta di riso

Potrete utilizzare ogni tipo di preferite e poi arricchirlo con gli altri ingredienti richiesti dalla ricetta, la scorza di limone non trattato, gli amaretti e il cedro tagliato a cubetti che conferisce un gusto speciale al vostro dolce.

Ciambella integrale al caffè, il dolce per la colazione

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Farina integrale e caffè sono gli ingredienti della ciambella integrale al caffè, ennesima variante di un dolce sano e veramente speciale per cominciare bene la giornata. 

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Il sapore un po’ rustico della farina integrale viene arricchito dalla presenza del caffè, un toccasana speciale per iniziare al meglio la giornata.

San Valentino, la crostata con i Baci Perugina

cioccolato, baci perugina

Voglia di un dolcetto romantico in occasione della festa di San Valentino? Ecco la ricetta della crostata senza glutine con i baci Perugina, una crostata a base di pasta frolla e  ricca di cioccolato fondente e arricchita dalla presenza dei baci Perugina, i più romantici dei cioccolatini. 

cioccolato, baci perugina

Anche la pasta frolla viene caratterizzata dalla presenza di qualche ingrediente particolare visto che utilizziamo la farina di riso e la farina di mais.

Panzerotti con nocciole e cioccolato

Panzerotti

Semplici, semplici da preparate i panzerotti con nocciole e cioccolato sono una ricetta veramente molto versatile. Sono perfetti per tante occasioni diverse: adatti per il Carnevale, perfetti per le feste di bambini, sono veramente squisiti per il connubio fra la golosità del cioccolato e la croccantezza delle nocciole. 

Panzerotti

Il tocco il più può essere dato dalla presenza dello zucchero di canna.

Castagnole, la ricetta di Sal De Riso

Castagnole dolci Carnevale senza glutine

Oggi prepariamo le castagnole, ma in una versione veramente speciale: la castagnole di Sal de Riso sono una ricetta tutta da provare se avete intenzione di cimentarvi in una versione un po’ diversa rispetto al solito.

Castagnole dolci Carnevale senza glutine

La marcia in più è data dalla ricetta della crema inglese che viene inserita all’interno delle castagnole, una crema inglese leggera e molto gustosa che viene preparata con latte, tuorli e vaniglia.

Tortino con cuore morbido di cioccolato bianco

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Un cuore di cioccolato bianco che esalta il vostro dolcetto: il tortino al cioccolato bianco con il cuore morbido è veramente irresistibile e soprattutto in occasione della festa du San Valentino. 

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Alternativa e variante perfetta rispetto al tradizionale tortino al cioccolato fondente è una vera delizia, adatto solo a chi non disdegna il cioccolato bianco, il più dolce fra i tipi di cioccolato in circolazione. Per renderlo ancora più goloso potrete decorare la superficie con dello zucchero a velo oppure potrete anche aggiungere accanto al vostro tortino della panna montata. 

Sfogliate semplici con frutti rossi e cioccolato

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Semplici semplici da preparare, le sfogliate semplici con frutti rossi e con cioccolato fondente sono la soluzione perfetta per poter realizzare in poco tempo un dolcetto adatto anche a un’occasione romantica o quando avete voglia di qualcosa di sfizioso e avete poco tempo a disposizione.

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Avrete bisogno di pochi ingredienti, un rotolo di pasta sfoglia (sempre da tenere in casa), del cioccolato fondente e dei frutti rossi.

Tarte tatin di pere di Alessandro Borghese

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Sono semplici e gustose le ricette di Alessandro Borghese, uno dei volti televisivi più noti della rete Sky. 

 

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La tarte tatin  di pere è una ricetta adatta per l’inverno che rivisita la tradizionale tarte tatin con le mele, uno dei dolci più famosi nati per errore: la particolarità di questa ricetta poi è data anche dal fatto che vengono realizzare delle monoporzioni tutte da assaporare.