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Torta alle pere e amaretti

Pubblicato il 13/01/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Avevo proprio voglia di una sana torta classica l’altro giorno. Le feste mi hanno provato, soprattutto dal punto di vista dell’alimentazione. Non mi sono risparmiata a tavola e tra una fetta di pandoro ed una di panettone non mi sono […]Continua a leggere

Cookies al miele e alle mandorle

Pubblicato il 06/01/2013 di: La Redazione 0 commenti

Chi ha detto che i cookies, i tipici biscotti americani, si possano fare solo con il cioccolato? A prova del vero vi propongo di preparare i cookies al miele e alle mandorle e vi assicuro che piaceranno moltissimo a grandi […]Continua a leggere

Avanzi cioccolato uova di Pasqua, come utilizzarli

Pubblicato il 04/01/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ogni anno è sempre la stessa storia, archiviata la Pasqua, specie chi ha bambini piccoli in casa, si ritrova sommerso di uova di cioccolato. Ora, io lo divorerei anche così, a morsi, e c’è anche chi lo congela, a pezzi, […]Continua a leggere

Lecca lecca colorati al cioccolato per la Befana

Pubblicato il 03/01/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Tra i dolcetti preferiti dai bambini ci sono sicuramente i lecca lecca. Sarà che possono essere tenuti comodamente per lo stecco ed essere gustati lentamente, saranno i loro colori variegati ma i bambini non sanno resistere. Oggi però, per la […]Continua a leggere

Dolci per la calza della Befana

Pubblicato il 01/01/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Buon anno a tutti! Rieccoci quì per affrontarne uno nuovo con tutta l’energia che abbiamo a disposizione.  Ancora un’altra festa ci attende per essere celebrata, l’Epifania. Siete pronti per riempire la calza della Befana dei vostri bambini con dei dolci […]Continua a leggere

Mandarini ripieni di gelato per Capodanno

Pubblicato il 27/12/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Un’idea carina per un dolce da portare in tavola in occasione del Capodanno sono i mandarini ripieni di gelato. L’idea mi è venuta sfogliando l’altro giorno una rivista di cucina in cui mi sono imbattuta in una preperazione simile: delle […]Continua a leggere

Cake pops natalizi

Pubblicato il 22/12/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Abbiamo imparato a conoscere i cake pops, dei simil lecca lecca preparati con un impasto di torta e ricoperti a piacere con del cioccolato fuso. Oggi li vediamo in veste natalizia appositamente decorati per l’occasione. E proprio a questo proposito […]Continua a leggere

Biscottini di riso al cacao senza glutine

Pubblicato il 21/12/2012 di: La Redazione 0 commenti

Ecco una ricetta molto facile e veloce per preparare dei biscotti senza glutine, realizzati con farina di riso e cacao in polvere. E’ una ricetta per dei dolcetti molto light e leggeri, ideali per i celiaci e per chi vuole […]Continua a leggere

Soufflè di mandorle con patate

Pubblicato il 20/12/2012 di: La Redazione 0 commenti

Il soufflè è uno dei classici tipici della tradizione francese, tra i più indicati per l’inverno perché si consuma ancora bollente e si può gustare in ogni momento della giornata accompagnato da una tazza di cioccolato caldo, di tè o […]Continua a leggere

Torta al cioccolato nuvola di Nigella

Pubblicato il 19/12/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Di torte al cioccolato ne è pieno il mondo, ma questa ha un qualcosa in più. La consistenza leggera simile a quella di una nuvola. Ecco dove prende il nome questo dolce di Nigella Lawson, la cui ricetta è tratta […]Continua a leggere

Cookies al cioccolato bianco e mandorle

Pubblicato il 11/12/2012 di: La Redazione 0 commenti

Oggi vi propongo una ricetta molto golosa e facile per fare in casa degli ottimi cookies al cioccolato bianco e mandorle. Si tratta di una variante della più classica ricetta della tradizione americana per gustare questi dolcetti tanto golosi con […]Continua a leggere

Torta di Natale in pasta di zucchero

Pubblicato il 08/12/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Chi ha la passione per la pasta di zucchero va incontro a quello che notoriamente è uno dei momenti migliori per cimentarsi con dolci e torte decorate: il Natale. E proprio per questa occasione vi propongo la torta di Natale […]Continua a leggere

Cake Away Christmas Edition a Genova 7-9 dicembre 2012

Pubblicato il 04/12/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

All’interno di Natalidea, dedicata allo shopping natalizio, presso la Fiera di Genova, dal 7 al 9 dicembre prossimi sarà possibile visitare Cake Away Christmas Edition. Diversi stand ricchi di dolcezza, possibilità di effettuare acquisti a tema e tre aule destinate […]Continua a leggere

Mousse di cioccolato allo zenzero candito e torrone

Pubblicato il 30/11/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Quando penso allo zenzero, così come ad altre spezie come ad esempio la cannella, o la noce moscata, o ancora i chiodi di garofano, mi viene subito in mente Natale. Sento questi profumi che per me ne sono distintivi e […]Continua a leggere