Per chi anche nel giorno più lugubre dell’anno non vuole rinunciare alla golosità del “cibo degli dei”, ecco i muffin di Halloween al cioccolato. A prima vista potrebbero sembrare dei normalissimi muffin al cioccolato, ma quello che li caratterizza, oltre le piccole decorazioni di pasta di zucchero poste in superficie, è un cuore di zucca, si, avete capito bene, una sorta di crema di zucca a metà tra una marmellata ed una composta, che rende questi dolcetti perfetti per la festa più spaventosa che ci sia.Continua a leggere
Ecco la ricetta delle quenelle di mousse al cioccolato. Girovagando in rete qualche giorno fa mi sono imbattuta in una foto che ha subito attirato la mia attenzione: ritraeva delle quenelle, ma non si trattava delle solite, salate, queste avevano qualcosa di strano… sembravano di cioccolato. Dopo avere cliccato sull’immagine ecco svelato l’arcano, si trattava di una comunissima mousse di cioccolato ma presentata in maniera assolutamente irresistibile. Le ho subito immaginate servite al termine di una cena tra amici ed ho pensato che dovessero risultare perfette in qualsiasi occasione, anche in quelle formali o più eleganti.Continua a leggere
E’ tempo di raccogliere la castagne e, anche se la produzione in Italia è sempre meno abbondante a causa della malattia del mal d’inchiostro e dell’insetto killer proveniente dalla Cina, il cinìpide, o la vespa cinese; oggi voglio proporvi un dolce che ha tra i suoi ingredienti determinanti proprio le castagne, il frutto autunnale per eccellenza. Il ciambellone marmorizzato con cacao e castagne, senza glutine è un dolce da forno molto soffice e morbido ideale per la prima colazione inzuppato nel latte e caffè, o per la merenda a scuola dei bambini.Continua a leggere
Questa è la ricetta semplicissima dei biscotti di Halloween per bambini. Semplice perchè partendo da una base di biscotti (qualsiasi) già pronti, anche confezionati se preferite, potete ottenere un risultato disgustoso come quello che vedete in foto. Dovrete semplicemente preparare una crema di burro e colorarla di rosa utilizzando allo scopo del colorante alimentare per ottenere l’effetto cervello…. Già, avete capito bene: ma che festa di Halloween sarebbe senza preparazioni di questo tipo?Continua a leggere
Preparatevi perchè sto per parlarvi di un dolce godurioso, il più goloso che abbiate potuto mai assaggiare. Ok, forse mi sono lasciata prendere un po’ troppo dall’entusiasmo, ma la crostata al cioccolato e caramello salato è qualcosa di indescrivibilmente buono. Non è una semplice crostata al cioccolato, questa ha un sapore fuori dal comune, merito probabilmente del tocco di salato dato dal caramello, che la rende unica. La trovo ideale da essere proposta agli ospiti al termine di una cena, ma anche con il te, magari insieme alle amiche per un’occasione speciale.Continua a leggere
