La ricetta che seguiremo oggi è per confezionare una golosa e squisita mousse alle castagne, fatta con il latte fresco, la panna montata e lo zucchero, senza glutine e senza uova. Procuratevi questi ingredienti e una bella manciata di castagne fresche…che cominciamo a metterci al lavoro!Continua a leggere
Per chi anche nel giorno più lugubre dell’anno non vuole rinunciare alla golosità del “cibo degli dei”, ecco i muffin di Halloween al cioccolato. A prima vista potrebbero sembrare dei normalissimi muffin al cioccolato, ma quello che li caratterizza, oltre le piccole decorazioni di pasta di zucchero poste in superficie, è un cuore di zucca, si, avete capito bene, una sorta di crema di zucca a metà tra una marmellata ed una composta, che rende questi dolcetti perfetti per la festa più spaventosa che ci sia.Continua a leggere
Ecco la ricetta delle quenelle di mousse al cioccolato. Girovagando in rete qualche giorno fa mi sono imbattuta in una foto che ha subito attirato la mia attenzione: ritraeva delle quenelle, ma non si trattava delle solite, salate, queste avevano qualcosa di strano… sembravano di cioccolato. Dopo avere cliccato sull’immagine ecco svelato l’arcano, si trattava di una comunissima mousse di cioccolato ma presentata in maniera assolutamente irresistibile. Le ho subito immaginate servite al termine di una cena tra amici ed ho pensato che dovessero risultare perfette in qualsiasi occasione, anche in quelle formali o più eleganti.Continua a leggere