Ultimi Articoli

Gelato alla ricotta e gocce di cioccolato

1 Settembre 2013 di La Redazione
Gelato alla ricotta e gocce di cioccolato

Ecco una ricetta molto semplice quanto sfiziosa: il gelato alla ricotta e gocce di cioccolato. Devo dire che ho scoperto di poter fare il gelato solo con la ricotta, anziché con il latte e la panna liquida, e ho subito cominciato a sperimentare tante ricette golose e veloci perché in questo modo il contenuto di calorie è più basso e poi il gelato alla ricotta possono mangiarlo anche i bambini piccoli!Continua a leggere

Biscotti farciti al cioccolato con codette

1 Settembre 2013 di Gianni Puglisi
Biscotti farciti al cioccolato con codette

Voglia di biscotti al cioccolato diversi dal solito? Vi propongo quelli farciti al cioccolato e decorati con le codette. Già a vederli suscitano una certa acquolina, dite la verità, non avete subito pensato di correre in cucina per prepararli? Bene, perchè è proprio quello che ho fatto io non appena scopertane l’esistenza. Si tratta di biscotti decisamente golosi, quasi al confine con dei pasticcini da servire a fine pasto, tanto sono golosi. Hanno come base un impasto piuttosto soffice, di quelli che si sciolgono in bocca, con il quale dare vita a tante palline da appiattire sulla placca del forno.Continua a leggere

Pizzette dolci con marmellata di fragole

31 Agosto 2013 di La Redazione
Pizzette dolci con marmellata di fragole

Oggi voglio preparare con voi le pizzette dolci con marmellata di fragole: uno spuntino goloso e sfizioso per la giornata o una merenda dolce e colorata per i bambini. Volete provare? Occorrono un po’ di zucchero e acqua, della farina e un pizzico di sale; un barattolo di marmellata di fragole e un po’ di zucchero a velo per spolverizzare le pizzette dolci prima di servire agli ospiti!Continua a leggere

Muffin alle more

31 Agosto 2013 di Gianni Puglisi
Muffin alle more

Questo è il periodo in cui da piccola ero solita fare ogni anno lunghe passeggiate in campagna alla ricerca delle more cresciute nei pressi di casa di mia nonna. Sulla scia di questi ricordi ho preparato i muffin alle more. Ogni volta che ne ho in casa una discreta quantità ne preparo un dolcetto. Quelle a disposizione erano troppo poche per farci una marmellata ma la giusta quantità per arricchire il morbido impasto dei muffin. I muffin alle more sono così golosi da rendere impossibile non farne il bis.Continua a leggere

Pizzette dolci con ricotta e fichi

30 Agosto 2013 di La Redazione
Pizzette dolci con ricotta e fichi

Conil ritorno del caldo e del sole non posso che consigliarvi un dolce molto sfizioso e fresco che si prepara con ricotta fresca vaccina e dei frutti squisiti e dolcissimi di stagione, i fichi! Il dolce che vi propongo è una composizione con pizzetta dolce, ricotta e fichi per uno spuntino o per una merenda molto fresca e nutriente.Continua a leggere

Composta di lamponi

30 Agosto 2013 di Gianni Puglisi
Composta di lamponi

Le composte di frutta rappresentano delle preparazioni sane ma gustose. La composta di lamponi in particolare è così golosa da poter costituire, all’occorrenza, un delicato dessert di fine pasto, da accompagnare, magari, con un ciuffo di panna montata. Questo genere di dolci, naturalmente privi di glutine, di uova e di lattosio, sono adatti a queste tipologie di intolleranze. Sono particolarmente indicati anche per la colazione, di grandi e bambini, da spalmare sul pane o sulle fette biscottate.Continua a leggere

Creme brule alla Nutella senza glutine

29 Agosto 2013 di La Redazione
Creme brule alla Nutella senza glutine

Sarà che in questi ultimi giorni ha piovuto molto, le temperature si sono abbassate e l’estate è sembrata così lontana che nel pomeriggio, tornata a casa da lavoro ho voluto coccolarmi un po’ con un dolcetto caldo e sfizioso, goloso e anche veloce da preparare: la creme brulé alla Nutella, di cui vi segnalo una ricetta facile facile senza glutine.Continua a leggere

Girelle di pasta sfoglia all’uvetta

29 Agosto 2013 di Gianni Puglisi
Girelle di pasta sfoglia all’uvetta

Da quando ho scoperto quanto buona sia l’uvetta non perdo occasione per prepararne dei dolci super golosi, come le girelle di pasta sfoglia all’uvetta, giusto per citarvi l’ultimo. Le girelle in questione sono ottime per la colazione e per l’ora di merenda e sono destinate agli amanti di questi piccoli e gustosi frutti. Si preparano molto facilmente grazie alla pasta sfoglia già pronta, ma nel caso abbiate tempo a disposizione e voglia potreste sempre sostituirla con della pasta brioche, per un risultato ancora più soffice e profumato.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti