Ecco una ricetta molto semplice quanto sfiziosa: il gelato alla ricotta e gocce di cioccolato. Devo dire che ho scoperto di poter fare il gelato solo con la ricotta, anziché con il latte e la panna liquida, e ho subito cominciato a sperimentare tante ricette golose e veloci perché in questo modo il contenuto di calorie è più basso e poi il gelato alla ricotta possono mangiarlo anche i bambini piccoli!Continua a leggere
Voglia di biscotti al cioccolato diversi dal solito? Vi propongo quelli farciti al cioccolato e decorati con le codette. Già a vederli suscitano una certa acquolina, dite la verità, non avete subito pensato di correre in cucina per prepararli? Bene, perchè è proprio quello che ho fatto io non appena scopertane l’esistenza. Si tratta di biscotti decisamente golosi, quasi al confine con dei pasticcini da servire a fine pasto, tanto sono golosi. Hanno come base un impasto piuttosto soffice, di quelli che si sciolgono in bocca, con il quale dare vita a tante palline da appiattire sulla placca del forno.Continua a leggere
Oggi voglio preparare con voi le pizzette dolci con marmellata di fragole: uno spuntino goloso e sfizioso per la giornata o una merenda dolce e colorata per i bambini. Volete provare? Occorrono un po’ di zucchero e acqua, della farina e un pizzico di sale; un barattolo di marmellata di fragole e un po’ di zucchero a velo per spolverizzare le pizzette dolci prima di servire agli ospiti!Continua a leggere
Questo è il periodo in cui da piccola ero solita fare ogni anno lunghe passeggiate in campagna alla ricerca delle more cresciute nei pressi di casa di mia nonna. Sulla scia di questi ricordi ho preparato i muffin alle more. Ogni volta che ne ho in casa una discreta quantità ne preparo un dolcetto. Quelle a disposizione erano troppo poche per farci una marmellata ma la giusta quantità per arricchire il morbido impasto dei muffin. I muffin alle more sono così golosi da rendere impossibile non farne il bis.Continua a leggere
Conil ritorno del caldo e del sole non posso che consigliarvi un dolce molto sfizioso e fresco che si prepara con ricotta fresca vaccina e dei frutti squisiti e dolcissimi di stagione, i fichi! Il dolce che vi propongo è una composizione con pizzetta dolce, ricotta e fichi per uno spuntino o per una merenda molto fresca e nutriente.Continua a leggere
