Oggi vi propongo una ricetta molto golosa e facile da preparare per uno spuntino sfizioso di metà mattinata o per una merenda colorata e gustosa: la macedonia di frutta con crema chantilly. Visto il periodo, e cercando di consumare solo frutta fresca e di stagione, vi consiglio di prepapare le coppe con frutti di bosco, pera e melograna; il tutto accompaganto con una squisita crema chantilly alla vaniglia…che ne dite, proviamo?Continua a leggere
Ancora una ricetta di Alessandro Borghese che in questo ultimo periodo ho riscoperto. Si tratta di un frullato a base di banane e latte di soia, arricchito con una serie di ingredienti che lo rendono perfetto anche come dessert di fine pasto data la sua particolarità e raffinatezza. Ottimo, a mio avviso, da servire anche al termine di una cena formale. A base di frutta fresca, che fa tanto bene, ed aromatizzato con una radice di zenzero fresco, da preferire a quello secco macinato, che, a mio avviso, viene normalmente sovrastato dal sapore degli altri ingredienti.Continua a leggere
Oggi prepariamo insieme una ricetta light molto facile ed estiva: la macedonia di frutta con uva, mirtilli e ananas con riso. Si tratta di un dolce a base di frutta molto leggero e nutriente, ideale per uno spuntino durante la giornata o per la merenda dei bambini, preparato con frutta fresca e dolcificato con un po’ di riso cotto nel latte. La ricetta è dietetica, senza glutine e senza uova!Continua a leggere
Ultimamente ho riscoperto i flan, in particolare mi sono lassciata conquistare da quello ai mirtilli, niente di più facile e goloso da preparare. I flan non sono altro che dolci al cucchiaio particolarmente golosi, che ricordano i budini in quanto ad aspetto e consistenza, ma che prevedono una cottura in forno, (a volte a bagnomaria). Adoro affondarci il cucchiaino e lasciarmi viziare dalla loro consistenza scioglievole. E poi non sono neanche troppo difficili da preparare, altro punto a loro favore.Continua a leggere
Oggi voglio preparare con voi i mini cheesecake freddo al caffè con barretta di cioccolato: si tratta di dolcetti molto sfiziosi per accompagnare un buon pranzo con gli amici, per uno spuntino goloso e fresco durante la giornata, per coccolarsi con un po’ di caffè e cioccolato dopo una serata di lavoro…Continua a leggere
