Ecco una nuova ricetta per un cheesecake diverso dal solito ma non per questo meno goloso, ovvero il cheesecake al cioccolato e fragole con pasta frolla. Già, un involucro di pasta frolla in alternativa alla solita base di biscotti secchi sbriciolati per assaporare ancora di più lo strato esterno, burroso quanto basta per sposarsi al meglio con la farcia di cioccolato e le fragole ovviamente. Avevo in mente da un po’ di preparare questa variante che si pone a metà tra una crostata ed un vero e proprio cheesecake e devo dire che è risultato parecchio gradito.Continua a leggere
Ecco una delle mie ricette preferite: il gelato al cioccolato fondente, senza uova e aggiungerei anche senza glutine perché per confezionare questo golosissimo e buonissimo dolce al cucchiaio occorrono solamente latte fresco intero o parzialmente scremato, panna liquida, poco zucchero semolato e un po’ di cioccolato fondente extra di qualità.Continua a leggere
I dolci al cucchiaio in estate sono una manna dal cielo, questo perchè si possono improvvisare in poco tempo, soprattutto quelli che non hanno bisogno di cottura, ed essere degni di costituire un ottimo ed apprezzato dessert di fine pasto facendoci fare anche una bella figura. Questo è il caso della crema al formaggio e cioccolato con fragole. Guardatela, non è irresistibile già solo a vederla? Prepararla è molto più facile di quanto sembri e al palato è ancora più stuzzicante di quanto appaia.Continua a leggere
Ecco una ricetta facilissima e veloce da preparare per una merenda fresca ed estiva per tutti i bambini: i ghiaccioli al gusto Coca cola! Tutti i bambini, e anche qualche adulto in verità, vanno pazzi per la bevanda ghiacciata al caramello e vi assicuro che andranno pazzi anche per i vostri ghiaccioli!Continua a leggere
Anche in estate non metto da parte le sane abitudini e nei fine settimana continuo a dedicarmi a colazioni ricche e sostanziose. Ancora immancabili nel mio personalissimo menù sono i pancake che questa volta per rendere adatti alla stagione, ho deciso di preparare in versione mini e di accompagnare con yogurt greco e salsa di fragole. La preparazione continua ad essere pressochè uguale tranne per la presentazione che risulta più colorata, fresca ed invitante.Continua a leggere
