Come rendere una crostata alle pesche ancora più intrigante? Sbriciolando in superficie una valanga di briciole che in cottura arriveranno a diventare croccanti e dorate, semplice, no? La crostata crumble con pesche è il dolce ideale per la colazione di questo periodo, sano e goloso piace anche ai bambini. Ma non solo, se tagliata a fette e servita con un ciuffo di panna montata o qualche cucchiaio di crema pasticcera o salsa alla vaniglia diventa un ottimo dessert di fine pasto.Continua a leggere
Oggi voglio proporvi un dolce sfizioso e molto nutriente per una cenetta leggera ed estiva: le mele ripiene al forno senza uova e senza glutine. Si tratta di una preparazione semplice e abbastanza veloce per preparare delle mele rosse con farcitura di marzapane, granella di mandorle, succo di arancia e scorza grattugiata di limone…un trionfo di golosità e leggerezza per un pasto delicato e originale.Continua a leggere
Un dolce alquanto insolito questo. Una base di pasta lievitata che ricorda nell’aspetto quasi una pizza ed una farcia interamente a base di frutta, pesche e mirtilli, rossi e neri. Ho voluto testare questa focaccia dolce dopo averla assaggiata a casa di amici. In realtà il dolce originale prevedeva tutt’altra farcitura, con crema e fragole, io ho voluto optare per le pesche e colorare il tutto con i mirtilli. La base del dolce risulta soffice, ricorda vagamente quella di una brioche, proprio per questo vi consiglio di utilizzare della scorza di limone per profumare la pasta.Continua a leggere
Siete alla ricerca di un dolce al cucchiaio goloso, fresco e un po’ originale per stupire i vostri amici? Che ne dite di preparare insieme una mousse al caffè con rum e cioccolato bianco? Si tratta di una ricetta estiva molto facile e veloce: mettete su la caffettiera che vi spiego come prepararla…Continua a leggere
Avevo già provato il sorbetto ai lamponi, questa volta ho voluto arricchirlo con i ribes per un dolce estivo ancora più goloso. Inutile dire quanto i sorbetti siano apprezzati in questa stagione. Innanzitutto la frutta non fa che invogliare all’assaggio, e poi sono così freschi e golosi che non possono che ravvivare un caldo pomeriggio estivo. C’è anche chi li serve al termine di una cena come dessert di fine pasto. In questo caso consiglio di farcirli con un ciuffo di panna montata che fa sempre la sua bella (e buona) figura.Continua a leggere
